كشفت دراسة جديدة أن الخضروات المتطورة المعدلة بيولوجيا تنتج أكثر وتكلف أقل ومذاقها أفضل من غيرها من الخضروات غير المعدلة.
وقد أجريت الدراسة المعنونة “آثار الأغذية المعدلة وراثيا: نتائج من تجربة عشوائية متحكم فيها للباذنجان” في بنغلاديش ونشرت في المجلة الأميركية للاقتصاد الزراعي في 13 تشرين الثاني/نوفمبر.
وقارنت الدراسة بين مجموعة من المزارعين الذين يستخدمون البرنجال (Bt Brinjal)، وهو الباذنجان المعدل وراثيا المصمم لمقاومة الآفات، وبين المزارعين الذين يزرعون الباذنجان التقليدي. وجد معدو الدراسة أن المزارعين الذين يستخدمون البرنجال ينتجون خضروات أكثر بنسبة 50٪ ويستخدمون مبيدات آفات أقل بنسبة 33٪.
ونتيجة لذلك، يكسب المزارعون الذين يستخدمون البرنجال المعدل دخلا أكثر ويقل احتمال ظهور علامات التسمم بالمبيدات الحشرية عليهم.
ووجدت الدراسة أن البرنجال “يعود بفوائد كبيرة في الإنتاجية والدخل مع الحد من استخدام المبيدات الحشرية الضارة بصحة الإنسان والبيئة”.
وقد مولت الدراسة حكومة بنغلاديش والوكالة الأميركية للتنمية الدولية، وأشرف عليها المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية، وهو منظمة للبحوث والسياسات في واشنطن.
وكان التعديل الوحيد الذي جرى على البرنجال هو إدخال عامل وراثي أو جين يستهدف الفاكهة ويطرد الآفات.
تؤثر الآفات على ما يصل إلى 86٪ من النباتات، وفقًا للأبحاث، وعادة ما تتطلب من المزارعين رش محاصيلهم بالمبيدات الحشرية بشكل متكرر.
وتظهر الدراسات أن النباتات المعدلة وراثيا آمنة، وقد دعا العلماء الحكومات إلى الموافقة على استخدام المحاصيل المعدلة وراثيا للمساعدة في التخفيف من حدة الجوع وانعدام الأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم.
ونظرًا لأن محصول البرنجال المعدل كان أكبر من محصول البرنجال غير المعدل، فقد تمكن المزارعون المشاركون في الدراسة من الاحتفاظ بكميات أكبر من محاصيلهم للاستهلاك الخاص وفي الوقت نفسه تمكنوا من بيع كميات أكبر منه في الأسواق.
والأكثر من ذلك، وجدت الدراسة أن المزارعين كانوا قادرين على الحصول على سعر أعلى للبرنجال المعدل. ولأنهم استخدموا عددا أقل من المبيدات الحشرية، كانت نوعية البرنجال أفضل وقشرته أكثر نعومة، “ما يسهل عملية طهوه ويجعل طعمه ألذّ من طعم الباذنجان التقليدي غير المعدل”، بحسب ما أفادت الدراسة.
ووجدت الدراسة أن شركة البرنجال المعدل ارتفعت إيراداتها بنسبة 128٪.
وروى أحد المزارعين أن الزبائن كانوا مترددين في البداية، لذلك أعطى البرنجال لعملائه مجانًا. وأفاد هذا المزارع في روايته لمعدي الدراسة: “أن البرنجال المعدل لم يلق رواجا في بداية الأمر حيث لم يتم بيع شيء لمدة يومين أو ثلاثة. ولكن بعد أن جربه الزبائن لم أواجه أي مشاكل في بيعه”.
