كان من المعتاد ألا تجد شاحنات الطعام سوى في مواقع الإنشاءات فقط، وأفضل ما كان ممكنًا أن تحصل عليه كانت السندويشات المغلفة بالنايلون، المُعدّة في اليوم السابق مع كيس من رقائق البطاطا. ولكن خلال السنوات الأخيرة، شهدت المدن الأميركية انفجارًا في شاحنات الطعام الشهي.
والجدير بالذكر أن الهواتف النقالة ووسائل الإعلام الاجتماعية سهّلت على الطهاة المتنقلين نشر المعلومات حول أين سيتواجدون وفي أي وقت.
بات الطعام الحلال، المعدّ وفقًا للشريعة الإسلامية، شيئًا مألوفًا تقدمه شاحنات الطعام في المدن عبر أنحاء أميركا. يقول محمد برويز، الذي يملك شاحنة المشاوي الحلال (أعلاه) التي تبيع وجبات غداء في مختلف مناطق وسط مدينة واشنطن، “إننا نلبّي طلبات حوالى مئة شخص يوميًا. وأصبح لدينا ثلاث شاحنات الآن. وولداي يعملان معي. إنني سعيد جدًا.”
وإذا نظرنا إلى طول صفوف المنتظرين لشراء المشاوي الحلال، يتّضح لنا أن الزبائن هم سعداء كذلك.
شاهد فيلم الفيديو هذا لمعرفة ما يقوله العديد من الأميركيين المسلمين حول انسجام الإسلام مع الحياة الأميركية.