مَن الطاهي؟ ميشال أوباما تطهو في ميلانو

اضطلعت السيدة الأولى ميشال أوباما بدور رئيس الطهاة عندما شاركت طلاب إيطاليين وأميركيين في إعداد وتحضير طبق السلطة المكوّن من العدس والشعير والأرز في مطعم جيمس بيرد الأميركي في وسط مدينة ميلانو.

وكانت السيدة أوباما قد زارت المدينة لتشجيع تناول الطعام الصحي كجزء من الوفد الأميركي المشارك في معرض ميلانو العالمي للعام 2015.

وقالت السيدة الأولى إنه “بغض النظر عن المكان الذي نقطن فيه من العالم، فإننا جميعًا نرغب في أن تتناول عائلاتنا الطعام الصحي والمغذي”، مضيفة بأنه في ما يتعدى “تقاسم بعض نجاحاتنا… سوف نقوم بقضاء بعض الوقت للتعلُّم من القادة هنا في إيطاليا وفي جميع أنحاء العالم لمعرفة ما الذي ينجح بالنسبة لهم. لأنه ليست هناك دولة واحدة بعينها تحتكر جميع الأفكار الجيدة”.

يركز معرض ميلانو، الذي يستمر حتى 31 تشرين الأول/أكتوبر، الاهتمام على كيفية إطعام سكان العالم على نحو مستدام ومغذٍ. التغذية موجودة أيضًا في صميم مبادرة السيدة الأولى التي تم إطلاقها تحت شعار فلنتحرك الهادفة إلى مكافحة بدانة الأطفال وحث العائلات في الولايات المتحدة على تناول الأطعمة الصحية والمغذية وممارسة الرياضة البدنية.

وكجزء من هذه المبادرة، زرعت السيدة أوباما أول حديقة خضار في البيت الأبيض منذ ما يربو على 50 عامًا. وهذه الخضار المزروعة هناك تستخدم بانتظام في البيت الأبيض– مثل إعداد وصفتها لطبق المعكرونة والجبنة الكلاسيكية الأميركية.

 تجوّلت السيدة أوباما في الجناح الأميركي من المعرض الذي أقيم تحت شعار “الغذاء الأميركي 2:0: متّحدون لإطعام الكوكب”. تسلّط المعروضات التفاعلية الأضواء على كيف يسعى المزارعون والعلماء ورجال الأعمال والهيئات الحكومية الأميركية لاستكشاف الطرق لإطعام سكان العالم المتزايدة أعدادهم.

وفي كلمة ألقتها أمام الطلاب في الجناح الأميركي، قالت السيدة أوباما، “عندما… تفكرون في نقل تلك الأفكار والابتكارات إلى أجزاء أخرى من العالم حيث يتضوّر الناس جوعًا، سندرك أنه يمكننا حل هذه المشاكل”. وأضافت “سوف يتطلب الأمر بالفعل شبابًا أمثالكم يأخذون هذه المعلومات ويصنعون منها شيئًا ويحوّلونها إلى أعمال.”