ميلان 2015

حضر الطهاة في مقر الأمم المتحدة وقدموا لقادة العالم وجبات صنعت من خضار غير طازجة ولكنها صالحة للاستهلاك إسهامًا منهم لخفض هدر الطعام.

من المتوقع أن يصل عدد سكان العالم إلى 9 بلايين نسمة بحلول العام 2050. ومن خلال الاستثمارات البسيطة والذكية يمكن للإنتاج الزراعي أن يوفر الأمن الغذائي لجميع سكان العالم.

بعد المئات من الدراسات يقول العلماء في جميع أنحاء العالم إن منتجات التكنولوجيا البيولوجية هي آمنة تمامًا مثلها مثل تلك المنتجة عن طريق الزراعة التقليدية.

السيدة الأولى ميشال أوباما تزور المعرض العالمي للعام 2015 الذي يُقام في مدينة ميلانو الإيطالية ويرمي إلى تشجيع تناول الأطعمة الصحيّة والمغذية.

افتُتح الجناح الأميركي في معرض ميلانو في 1 أيار/مايو. يرشد الطلاب السفراء الزوّار عبر رحلة من الابتكارات الأميركية من أجل التصدي لتحديات الغذاء العالمية.

يستخدم الطهاة في جميع أنحاء العالم اليوم الفاكهة والخضار واللحوم العالية الجودة المستوردة من الولايات المتحدة لإعداد وجبات طعام لذيذة ومغذية.

يساعد الابتكار الأميركي على تقليص الجوع وسوء التغذية حول العالم. تعرّف أكثر على جناح الولايات المتحدة الأميركية في معرض ميلان، 1 أيار/مايو إلى 31 تشرين الأول/أكتوبر.

التكنولوجيا البيولوجية يمكن أن تحسن خصائص المحاصيل لمنع الاحمرار أو الخدش. إن تغيير واحد في اللون يمكن أن يجعل من نظام الغذاء أكثر كفاءة واستدامة.

يعيد الأميركيون اكتشاف الطعام المطهو على غرار النمط المنزلي والذي يُحضّر باستخدام المكوّنات الطازجة جدًا. ويعود الفضل في ذلك جزئيًا إلى حركة "الطعام المتأني".