Los fogones de cocina no deberían eliminar alimentos disponibles

Niño sonriente enfrente de una mujer que coloca leña en un fogón (USAID)
Una familia de la India reduce los contaminantes al utilizar un fogón de cocina que necesita menos leña que las tradicionales cocinas (USAID)

Ya sabes que la contaminación atmosférica hace más difícil poder respirar, pero… ¿sabías que puede contribuir a que haya menos alimentos en tu plato? Cada vez hay más evidencias en todo el mundo que muestran que la contaminación atmosférica destruye cosechas. Un estudio reciente en la India concluyo que el rendimiento de las cosechas se ha visto reducido a la mitad en zonas contaminadas.

(Depto. de Estado/Julia Maruszewski)

Líderes y ciudadanos preocupados están comenzando a utilizar fogones de cocina más eficaces y menos contaminantes, lo que reduce la quema al aire libre. También están agregando filtros a los vehículos de combustible diésel que emiten partículas. Esto son buenas noticias, ya que estas medidas dan buenos resultados, aclaran el aire y los agricultores obtendrán mejores rendimientos.