(© Christina House/Los Angeles Times/Getty Images)
-سرآشپز هو چی بون در ۱۳ ژانویه در رستوران خود Empress by Boon در محله چینی ها در سانفرانسیسکو از مشتری ها پذیرایی می کند. (© Christina House/Los Angeles Times/Getty Images)

بیش از ۲٬۲ میلیون آمریکایی آسیایی و جزایر اقیانوس آرام (AAPI) صاحب کسب و کار در ایالات متحده هستند.

از غول‌های فناوری پیشرفته گرفته تا غذاخوری‌های محله، این کارآفرینان به جوامع اطراف خود کالا، خدمات و مشاغل ارائه می دهند.

طبق گزارش اتاق بازرگانی و کارآفرینی آسیایی/ جزایر اقیانوس آرام آمریکا(ACE) ، ۷ نفر از هر ۱۰ صاحب کسب و کار زن، و ۶ نفر از هر ۱۰ صاحب کسب و کار مرد در طول همه گیری با زیان های اقتصادی روبرو بوده است. اما اکنون، با رشد اقتصادی، بسیاری از کسب ‌و کارهای بازمانده در حال رونق پیدا کردن هستند و کسب ‌و کارهای جدیدی نیز در حال ظهور هستند.

یکی از بهترین مکان ها برای مشاهده این پدیده محله چینی ها در شهرهای مختلف ایالات متحده است. بسیاری از شهرهای آمریکا دارای مناطقی هستند که جمعیت آن را عمدتاً آمریکایی های چینی تبار تشکیل می دهند. محله چینی ها در سانفرانسیسکو و نیویورک ازجمله برجسته ترین آنها هستند.

کسب و کارهای جدید سانفرانسیسکو در فضاهای قدیمی می درخشد

در سانفرانسیسکو – قدیمی ترین محله چینی ها در آمریکای شمالی، همه گیری کووید-۱۹ به بسیاری از کسب و کارهای محلی آسیب رساند. برخی از آنها نهایتاً شکست خوردند، اما اکنون کسب و کارهای جدید محله را دوباره سرزنده کرده اند.

 (© Christina House/Los Angeles Times/Getty Images)
افراد در ۱۳ ژانویه در رستورانEmpress by Boon متعلق به هو چی بون در محله چینی ها در سانفرانسیسکو شام صرف می کنند. (© Christina House/Los Angeles Times/Getty Images)

هو چی بون، سرآشپز برنده ستاره میشلن، به روزنامه ساوت چاینا مورنینگ پست گفت: “من می‌خواهم سهم خود را برای احیای تجارت و ارتقای محله چینی ها ایفا کنم. او رستوران خود به نام Empress by Boon را یک سال پیش در فضایی که قبلاً توسطEmpress of China ، یکی از قدیمی‌ترین رستوران های سانفرانسیسکو اشغال شده بود، افتتاح کرد. “اگر جلد یک کتاب جذاب و جالب باشد، شما آن کتاب را باز می‌کنید. من می خواهم همین کار را با رستوران انجام دهم.”

لانه شیر، جدیدترین کلوب شبانه این محله در چند دهه اخیر در مارس ۲۰۲۱ افتتاح شد.

استیون لی، یکی از بنیانگذاران لانه شیر، به روزنامه ساوت چاینا مورنینگ پست گفت: “ما معتقدیم که آینده محله چینی‌ها، رستوران های بیشتر، سرگرمی‌های بیشتر، ‌سالن‌های کوکتل منحصر به ‌فردتر مانند سال های دهه ۱۹۵۰ خواهد بود. همه چیز مانند گذشته خواهد شد.”

نیویورک سیتی بودجه احیای محله چینی ها را تأمین می کند

دولت های محلی نیز دست به اقدام زده اند.

در نوامبر ۲۰۲۱، فرماندار نیویورک جایزه ۲۰ میلیون دلاری ابتکار احیای شهر را برای تأکید بر اهمیت تاریخ محله چینی ها به عنوان یک مقصد فرهنگی “و احیای آن یک منطقه پویا و سرزنده در مرکز شهر” به محله چینی های نیویورک سیتی اعطا کرد.

فرماندار کتی هوچول در بیانیه ای گفت: “محله چینی ها یک فانوس راهنما برای غنای فرهنگی و تنوع نه فقط برای ساکنان نیویورک، بلکه برای همه جهان است. با این جایزه، محله چینی ها حتی بیشتر خواهد درخشید و به حداکثر پتانسیل خود به عنوان یک جامعه پویا و یک مقصد هنری و فرهنگی بین المللی خواهد رسید.”

 (© Andrew Lichtenstein/Corbis/Getty Images)
مردم در ۲۰ فوریه رژه سالانه به مناسبت سال نو قمری را در محله چینی های نیویورک سیتی تماشا می کنند. (© Andrew Lichtenstein/Corbis/Getty Images)

صاحبان کسب و کار می توانند طرح های پیشنهادی خود را برای توسعه و رشد کسب و کارهای کوچک، بهبود زیرساخت های محله و یا احیای مجدد محله ارائه دهند.

کمیته ای متشکل از صاحبان کسب و کار آمریکایی آسیایی و جزایر اقیانوس آرام در حال بررسی پروژه های ارسالی است و دریافت کنندگان کمک هزینه را در پاییز سال جاری اعلام خواهد کرد.

گیل بروور، رئیس منطقه منهتن پس از اعلام این خبر گفت: “محله چینی ها یک لنگر فرهنگی و تاریخی است که برای حال و آینده آمریکایی های چینی و آسیایی تبار نه تنها در نیویورک، بلکه برای کل منطقه شمال شرقی مهم است.”