عبدالرحمن کاهین از زمانی که به ایالات متحده مهاجرت کرد هرگز از دنبال کردن رویا های خود دست یر نداشت.
او که در سومالی متولد و در جیبوتی بزرگ شد، در سال ۱۹۹۶ به ایالات متحده مهاجرت کرد. کاهین قبل از اینکه به علاقه خود به خدمات غذایی پی ببرد، برای یک شرکت رسانه ای کار می کرد.
او اولین رستوران خود را در سال ۲۰۱۰ در مینیاپولیس افتتاح کرد تا طعم آفریقا را به غرب میانه ارائه دهد. ساندویچ استیک سومالیایی و خورش کاری با گوشت بز از جمله غذاهایی هستند که مشتریان می توانند سفارش دهند.
کاهین گفت: “در آفریقا غذای یخ زده وجود ندارد. ما هر روز آشپزی می کنیم، بنابراین می خواستیم این ایده را در اینجا عملی کنیم. غذای ما بسیار خوشمزه است.”
کاهین اخیراً از سوی اداره کسب و کارهای کوچک ایالات متحده (SBA) به عنوان شخصیت ملی کسب و کار کوچک سال ۲۰۲۳ انتخاب شد. این جایزه از افراد برای مهارت رهبری و ایجاد کسب و کارهای اجتماعی پر رونق تجلیل می‌کند.
رویاهای بزرگتر
کاهین اکنون صاحب چهار رستوران در منطقه مینیاپولیس-سنت پل است که همه اَفرو دِلی نام دارند. او همچنین به فروشگاه های منطقه غذا عرضه می کند. او قصد دارد همچنان به گسترش رستوران های خود ادامه دهد. او امیدوار است روزی صاحب اولین رستوران آفریقایی زنجیره ای در ایالات متحده داشته باشد.
کاهین گفت: “من رویای آمریکایی را باور دارم. من معتقدم اگر سخت کار کنید همه چیز ممکن است.”
او در اول ماه می با پرزیدنت بایدن و کامالا هریس،معاون رئیس جمهور در کاخ سفید دیدار کرد. آقای دوم داگلاس امهوف دو روز بعد از رستوران کاهین در مینیاپولیس بازدید کرد.
ایزابلا کاسیاس گوزمان، مدیر اداره کسب و کارهای کوچک ایالات متحده گفت: “او ایده های عالی را با سخت کوشی و پشتکار ترکیب کرده است، و ما مفتخریم که اداره ما بخشی از مسیر موفقیت و پیشرفت مداوم او بوده است.”
کاهین از اداره کسب و کارهای کوچک چندین وام دریافت کرد و در طول همه گیری کووید-۱۹نیز از حمایت مالی این اداره برخوردار شد. اداره کسب و کارهای کوچک به صاحبان مشاغل کوچک کمک مالی ارائه می دهد و به آنها کمک می کند رقابتی باقی بمانند.
سخاوتمندی
کاهین به جوامع اطراف خود نیز یاری می رساند. او برای مبارزه با گرسنگی فعالیت می کند و در طول همه گیری کووید-۱۹ با سازمان های خیریه برای رساندن غذا به نیازمندان همکاری می کرد.
او گفت: “وقتی خداوند به شما نعمت می دهد، باید تا حد ممکن به دیگران یاری برسانید.”
کسب و کارهای کوچک موتور خلاقیت و رشد اقتصادی هستند. بیش از ۳۳ میلیون کسب و کار کوچک در ایالات متحده وجود دارد. کاهین هنگام ابراز قدردانی برای دریافت این جایزه، آن را با جام قهرمانی سوپربول آمریکا مقایسه کرد.
او گفت: “این جایزه را به جامعه، شرق آفریقا، به جامعه سومالی و به رنگین پوستان تقدیم می کنم.”
