کشاورزی ارگانیک در ایالات متحده به یکی از صنعت هایی تبدیل شده است که به ویژه در سال های اخیر گسترش چشمگیری داشته است. آمریکایی ها بیش از پیش به محصولات ارگانیک رو می آورند که تولید آن بر حاصلخیزی خاک، سلامت گیاه، و خودداری از مصرف مواد شیمیایی مصنوعی تاکید دارد. این نوع کشاورزی با شرایط اجتماعی، اقتصادی منطقه ای و محلی سازگاری دارد.
آیین نامه ها و ضوابط بسیاری در برچسب گذاری محصولات ارگانیک وجود دارند و اساسا تائید ارگانیک بودن این محصولات شامل یک روند پیچیده است. فروش محصولات ارگانیک به اجازه ویژه وزارت کشاورزی آمریکا نیاز دارد و تولید کنندگان مشمول بازرسی های گسترده این وزارت خانه در محل تولید هستند.
علی آباد مزرعه ای در تپه های شارپسبورگ ایالت مریلند
علی مهاجر، این مرد آمریکایی ایرانی تبار که از کودکی رویای کشاورزی کردن داشت، پس از بازنشستگی از یک شرکت ارتباطی، در تلاش تحقق بخشیدن به رویای خود برآمد. او در سال ٢٠٠٧ مزرعه بیش از ۱۸ هکتاری تقریبا مخروبه ای را خرید و به بازسازی آن پرداخت. این در حالی بود که آقای مهاجر چندین کلاس و دوره کشاورزی، کشت و کار، پرورش حیوانات اهلی مثل گوسفند، بز و گاو را نیز گذراند. دو سال بعد مزرعه خریداری شده، علی آباد، بسیار آباد و به صورتی در آمده بود که می شد در آن کشاورزی برنامه CSA یا برنامه کشاورزی با حمایت جامعه را آغاز کرد.
برنامه CSA یا برنامه کشاورزی با حمایت جامعه چیست؟
این برنامه به شهروندان اجازه می دهد که به مواد با کیفیت بالا و تازه که به طور محلی تولید می شوند دسترسی داشته باشند. در واقع اعضای این برنامه به نحوی سهم سبزیجات و محصولات کشاورزی را از یک مزرعه محلی خریداری می کنند. روند کار بدین صورت است که مشتری ها به جای رفتن به مغازه ها و خرید مایحتاج کشاورزی خود، به مزرعه محلی مراجعه می کنند، با مزرعه دار آشنا می شوند و به ازای پرداخت حق عضویت سالانه، به مدت ٢٤ تا ٢٨ هفته از مواد غذایی و محصولات این مزارع بهره مند می شوند.
محصولات مزرعه علی آباد شامل مواد طبیعی است که در تهیه آن از مواد دفع آفات استفاده نشده است. به عنوان مثال برای جلوگیری از رشد علف های هرز یا حشره از پوشش پلاستیکی استفاده می شود. همچنین بخش بزرگی از محصولات این مزرعه ارگانیک است.
مزرعه علی آباد اکنون به کسب و کاری در عرصه تولید طبیعی و ارگانیک تبدیل شده و فراهم کننده یکی از بزرگترین فروشگاه های محصولات ارگانیک به نام هول فود در منطقه واشنگتن دی سی است. علی آباد تا کنون چند جایزه معتبر در عرصه کشاورزی طبیعی نیز کسب کرده و بارها به عنوان مزرعه نمونه سال در حوزه واشنگتن ایالت مریلند انتخاب شده است.
