میشل اوباما بانوی اول، با دانش آموزان ایتالیایی و آمریکایی برای تهیه سالاد عدس، جو و برنج در رستوران آمریکایی جیمز بیرد در مرکز شهر میلان تیمی تشکیل داد و نقش سرآشپز را به عهده گرفت.
اوباما به عنوان یکی از اعضای هیئت آمریکایی برای ترویج تغذیه سالم در نمایشگاه جهانی ٢٠۱۵ میلان حضور یافته بود.
او گفت: “صرفنظر از این که ما در کجای جهان زندگی کنیم، همه خواستار غذای سالم و مغذی برای خانواده های خود هستیم.” او افزود که ما فراتر از “اشتراک گذاری بعضی از موفقیت هایمان … زمانی را هم به آموختن از رهبران ایتالیا و دیگر رهبران جهان اختصاص خواهیم داد تا یاد بگیریم چه چیزی برای آنها کارآیی داشته است. چون هیچ کشوری به تنهایی انحصار ایده های خوب را در اختیار ندارد.”
نمایشگاه میلان که تا ۳۱ اکتبر برقرار خواهد بود بر چگونگی تامین پایدار مواد غذایی برای جهانیان تمرکز دارد. تغذیه همچنین در مرکز طرح بیایید حرکت کنیم بانوی اول به منظور واداشتن خانواده ها در ایالات متحده به بهتر غذا خوردن و بیشتر ورزش کردن قرار دارد.
به عنوان بخشی از این ابتکار، میشل اوباما برای نخستین بار در بیش از ۵٠ سال در باغچه آشپزخانه کاخ سفید سبزی کاری کرد. سبزی هایی که در این باغچه می رویند به طور مرتب برای تهیه غذاهایی مانند ماکارونی و پنیر در کاخ سفید مصرف می شوند.
اوباما همچنین از غرفه ایالات متحده که غذای آمریکایی ٢٫٠ : متحد برای تغذیه جهان، نام گرفته، دیدن کرد. نمایش های تعاملی این نکته را که چگونه کشاورزان، دانشمندان، صاحبان آمریکایی کسب و سرمایه و سازمان های دولتی با یکدیگر برای تغذیه جمعیت رو به افزایش جهان کار می کنند برجسته می کنند.
او خطاب به دانش آموزان در غرفه ایالات متحده گفت: “وقتی … شما درباره انتقال این ایده ها و نوآوری ها به نقاط دیگری از جهان که مردم در آن از گرسنگی رنج می برند فکر کنید، پی می بریم که می توانیم این مشکلات را حل کنیم. در واقع برای بهره برداری از این اطلاعات، تحقق بخشیدن و به اجرا گذاشتن آنها، به جوانایی مثل شما نیاز هست.”
