این مجموعه جدید گفتگوهای روزمره درباره یک خانواده است که به تمامی ٥٠ ایالت آمریکا سفر می کنند. در حالی که این خانواده در این سفر مطالبی را در رابطه با سرگرمی ها و تاریخچه محلی می آموزند، با آنها همراه شوید. این گفتگوها برای فراگیران سطح متوسط یا بالاتر زبان انگلیسی مناسب هستند.
در این گفتگو این خانواده در کارولینای جنوبی به یک رستوران می روند.
پیشخدمت: می توانم سفارش غذای شما را بگیرم یا این که می خواهید چند دقیقه بیشتر در مورد آن فکر کنید؟
جینا: من فکر می کنم ما آماده ایم.
کلادین: سوپ خرچنگ شی (شی-کرب) دقیقا چیست؟
پیشخدمت: این یک خوراک ویژه منطقه ای از منطقه روستایی جنوبی کارولینای جنوبی است. این یک سوپ غلیظ است که با خامه، گوشت خرچنگ، و اشپل خرچنگ درست شده است.
کلادین: باید خیلی خوشمزه باشد. لطفا، من همان را به همراه مک اند چیز می خورم.
پیشخدمت: این یک خوراک آرامش بخش چنوبی خوب است.
سم: به نظر چیز خوبی است! من هم همان را می خورم.
حالا بگذارید نگاه دوباره ای به اصطلاحات به کار رفته بیاندازیم
عبارت May I take your order? (می توانم سفارش غذای شما را بگیرم؟) یک پرسش معمول است که توسط پیشخدمت ها پرسیده می شود. از این عبارت برای این استفاده می شود که از مشتریان یا میهمانان غذاخوری بپرسند که آیا آنها آماده اند تا غذای خود را سفارش دهند. نحوه دیگر طرح این پرسش به صورت زیر است: آیا آماه اید سفارش دهید؟
در یک رستوران پیشخدمت ممکن است از مشتریان بپرسد که do you need a few more minutes? (آیا می خواهید چند دقیقه بیشتر در مورد آن فکر کنید؟) این عبارت برای این استفاده می شود تا مشخص شود که آیا پیشخدمت باید همین الان سفارش مشتری را بگیرد یا این که برای دریافت سفارش کمی بعد سر میز بازگردد.
عبارت What exactly is …? (… دقیقا چیست؟) از عبارات آغاز کننده پرسش است و برای بیشتر روشن شدن مطلب به کار می رود. وقتی که یک مشتری در رستوران این را می پرسد، به این معنا است که مشتری می خواهد بداند که مواد تشکیل دهنده این غذا چه هستند.
یک regional specialty (غذای محلی) به معنای خوراک یا غذای ویژه یک منطقه یا محل خاص است.
low country (منطقه روستایی جنوبی) یک منطقه جغرافیایی و فرهنگی در امتداد سواحل کارولینای جنوبی است.
یک crab (خرچنگ) یک جانور دریایی است که پوسته ای سخت دارد و دارای هشت پا و دو چنگال بزرگ است.
roe (اشپل) خرچنگ در واقع تخم یک خرچنگ است.
استفاده از اصطلاح I’ll have … (من … می خورم) یکی از روش های سفارش دادن غذا در رستوران است. یک راه دیگر سفارش دادن با استفاده از فعل have به کار بردن عبارت Could I have … (می شود … سفارش دهم؟) است. برای نمونه، Could I have the fish, please? (می شود لطفا ماهی سفارش دهم؟)
خوراک Mac and cheese (ماکارونی و پنیر) نوعی خوراک است که با استفاده از ماکارونی پخته شده و سس پنیر – شامل پنیر، شیر، و کره – درست می شود.
Comfort food (خوراک خانگی) خوراکی است که به شکلی ساده یا سنتی درست شده و فرد را به یاد غذا خوردن در خانه اعضای خانواده، دوستان، و یا خانه خود فرد می اندازد.
در یک رستوران به کار بردن عبارت I’ll have the same (من هم همان را می خورم) راهی است برای سفارش دادن خوراکی مشابه با نفر قبلی، بدون این که نام آن خوراکی ها تکرار شود.
تارنمای انگلیسی آمریکایی منابع رایگان گوناگونی را برای آموزگاران و نوآموزان زبان انگلیسی ارائه می دهد. مطالب آموزشی برای زبان آموزان روزانه در صفحه فیسبوک انگلیسی آمریکایی ارائه داده می شوند. مطالب آموزشی برای آموزگاران نیز روزانه در صفحه فیسبوک انگلیسی آمریکایی ویژه آموزگاران منتشر می گردند.
گفتگوهای روزمره توسط هایدی هولند، افسر ارشد برنامه در دفتر برنامه های زبان انگلیسی اداره امور آموزشی و فرهنگی وزارت امور خارجه، تنظیم شده اند.
درباره برنامه ریزی برای سفر به ایالات متحده و درخواست ویزای گردشگری مطالب بیشتری را بیاموزید.
