مدیحه حمید در دوران کودکی میزبان یک برنامه آشپزی در خانه خود بود. او به یاد می آورد: “درست مانند برنامه های آشپزی در تلویزیون، من همه ترکیبات را در ظرف های کوچک می ریختم و روی میز می چیدم، و با خودم و مخاطبان خیالی صحبت می کردم.”

یک زن روی کاغذ می نویسد؛ کودکی کنار او نشسته است. (عکس از مدیحه حمید)
مدیحه حمید ، بنیانگذار وبلاگ “حکایت های آشپزباشی” (عکس اهدایی)

جای تعجب نیست که مدیحه حمید در بزرگسالی برای کاهش فشار زندگی روزمره، به غذا و آشپزی رو آورد. او توضیح می دهد: “من یک وبلاگ آشپزی راه انداختم و شروع به مستندسازی تمام طعم ها و چاشنی های پاکستانی که می شناختم کردم. در آغاز، می خواستم همه دستور غذاهایی را که مادرهایمان در کشوهای خانه مخفی نگه می داشتند، در این وبلاگ ارائه دهم.”

حکایت های آشپز باشی” به عنوان یک سرگرمی در کنار زندگی حرفه ای شکوفای مدیحه حمید در عرصه بازاریابی دیجیتال آغاز شد. او هنگام اقامت خود در تایلند، پی برد که این وبلاگ می تواند فرصتی برای کاری بزرگتر باشد، کاری که احتمالا می تواند پول ساز باشد.

او می گوید: “من متوجه شدم که طعم و مزه غذاهای پاکستانی خارج از پاکستان، با طعم و مزه واقعی آن در کشور فرق دارد.” او می خواست غذاهای خانگی کشورش را در “شکل واقعی و همانطور که در پاکستان مصرف می شود” به دنیا بشناساند.

در آن زمان بود که تصمیم گرفت وبلاگش را به یک سرمایه گذاری و کسب و کار تبدیل کند. او می گوید: “در پاکستان تارنمایی که غذای کشورمان را ترویج کند وجود نداشت. من می دانستم که برای این منظور باید به کاری بزرگتر از مدیریت یک وبلاگ بر مبنای غذاهای خانوادگی دست بزنم. و من در تبدیل بازاریابی در پاکستان از شکل های سنتی به شکل های دیجیتال یک فرصت عالی  دیدم تا با مارک های مربوط به مواد غذایی و کارآفرینان همکاری کنم.”

ترکیبات لازم برای موفقیت

اولین گام به منظور گسترش “حکایت های آشپزباشی،” ارتباط با یک تیم درجه یک در توسعه و طراحی بود. ما هشت ماه کارکردیم  تا محصولمان را ” با تمرکز بر  ساده کردن تجربه برای کاربران عرضه کنیم.

مدیحه پی برد که فقط ساختن یک تارنما درباره غذا کافی نیست. او توضیح می دهد که “در مرحله آغازین، تبلیغات برای یک کالا یا محصول بسیار مهم است.”

خوشبختانه او از مرکز زنان کارآفرین پاکستان/WECREATE  در مشارکت با شورای زنان ایالات متحده و پاکستان کمک دریافت کرد: “WECREATE به من این فرصت را داد تا با چند مربی خیلی خوب کار کنم و از شرکت های نوپای دیگر نیز بیاموزم.آنها به پخش خبر درباره کار ما کمک کردند.”

تارنمای "حکایت های آشپزباشی." (عکس اهدایی از مدیحه حمید)
“حکایت های آشپزباشی” دستور غذاهای سنتی و آزمایشی پاکستان را مستند و در عین حال زنان مناطق دوردست را قادر به کسب درآمد می کنند. (عکس اهدایی)

اساسی دارد. مدیحه حمید توضیح می دهد، “محتوای تارنمای من عالی است، اما برای حصول اطمینان از رسیدن به مخاطبان مورد نظر هم باید صبور بود و هم باید در بازاریابی سرمایه گذاری کرد.”

برای انجام این کار، او با شرکای دیجیتال که محتوای تارنما را به اشتراک می گذارند مشارکت می کند. او همچنین با سایر وبلاگ نویسان و افراد با نفوذ در رسانه های دیجیتالی ارتباط برقرار کرده است و یک کمپین روابط عمومی دیجیتالی نیز راه انداخته است.

یک چاشنی جدید در دستور غذاهای قدیمی

مدیحه حمید و تیمش تنها کسانی نخواهند بود که از رشد و موفقیت “حکایت های آشپزباشی” بهره مند خواهند شد. به موهبت ابتکاری که او آن را “آشپز در حاشیه” می نامد، صدها زن پاکستانی در مناطق دوردست خواهند توانست از طریق مهارت هایشان در آشپزی درآمد کسب کنند.

مدیحه حمید توضیح می دهد، “این زنان به جای اینکه منتظر کمک های مالی باشند، یا اینکه مهارت های دیگر بیاموزند، می توانند دستور غذاهای مورد علاقه شان را با ما به اشتراک بگذارند، و ما هم آن را با دنیا به اشتراک می گذاریم. ما به آنها برای هر دستور غذا پول می پردازیم و دستور غذاهای آنها محتوای بی نظیر و منحصر به فردی برای تارنمای ما فراهم می کند.”

مدیحه امیدوار است در طول پنج سال آینده بیش از پانصد زن را در سرتاسر پاکستان استخدام کند. ولی او می داند که انجام این کار از نظر کسب و کار نیز باید منطقی باشد. او می گوید: “برنامه ما این است که درآمد حاصل را بر اساس تعداد کاربر و بازدیدکننده از هر دستور غذا، با این زنان تقسیم کنیم. این یک راه برای پایدار نگه داشتن طرح است.”

آماده پخت و پز هستید؟

اگر می خواهید وبلاگتان را به یک کسب و کار تبدیل کنید، به چند راهنمایی مدیحه حمید برای موفقیت توجه کنید:

  •  ·        مخاطبان خود را در نظر داشته باشید و ببینید دوست دارند چه مطالبی بخوانند یا به اشتراک بگذارند.·
  • یک نقطه تمرکز واضح داشته باشید و مطالبتان با عشق و علاقه را بنویسید.·
  • الگوی تجاری روشنی را توسعه، و توضیح دهید که برنامه تان برای کسب در آمد چیست. تبلیغات سنتی و “محتوای بومی” یا تبلیغات در اینترنت می توانند کمک کنند.·
  • با سایر افراد در این صنعت ارتباط برقرار و مشارکت ایجاد کنید.