Michelle Obama, affairée au-dessus d’un plan de travail, cuillère et saladier à la main. La scène se déroule au James Beard American Restaurant à Milan. Avec l’aide de jeunes Italiens et Américains, la Première dame des États-Unis a préparé une salade à base de lentilles, d’orge et de riz.
Michelle Obama s’est rendue en Italie pour promouvoir l’alimentation équilibrée à l’Expo de Milan 2015.
« Quel que soit le lieu où l’on vit, on veut tous que notre famille puisse manger des aliments sains et nutritifs, a-t-elle déclaré. Nous allons « présenter certaines de nos réussites (…) et prendre le temps de découvrir les solutions apportées par des leaders du secteur ici, en Italie, et partout dans le monde. Parce qu’aucun pays n’a le monopole des bonnes idées », a-t-elle ajouté.
L’Expo de Milan, qui se déroule jusqu’au 31 octobre, a pour thème : comment nourrir le monde de façon durable et nutritive. La nutrition est également au cœur de Let’s Move*, la campagne lancée par Michelle Obama pour encourager les familles américaines à se nourrir de façon plus équilibrée et à faire plus d’exercice.
C’est dans le cadre de cette initiative que Madame Obama a planté un potager à la Maison Blanche, le premier depuis plus de 50 ans. Les légumes produits sont régulièrement utilisés dans des plats cuisinés à la Maison Blanche tels que sa version du mets traditionnel américain « macaroni and cheese ».
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Michelle Obama a profité de sa visite pour le pavillon américain intitulé « American Food 2.0 : Unis pour nourrir la planète ». Des expositions interactives y mettent en avant les efforts déployés par les agriculteurs, les entreprises, les administrations et les scientifiques américains pour nourrir une population mondiale en plein essor.
« Quand (…) on pense à adapter ces idées et innovations à d’autres parties du monde où les gens meurent de faim, on peut résoudre ces problèmes, a-t-elle affirmé aux jeunes avec lesquels elle se trouvait au Pavillon USA. Et il va vraiment falloir des gens comme vous pour assimiler ces informations et en faire quelque chose, pour faire bouger les choses. »
*en anglais
