Vous ne savez que penser de la biotechnologie ? Beaucoup de fausses informations circulent à ce sujet. La biotechnologie peut améliorer la vie des gens, mais il est parfois difficile d’apprendre la vérité. Voici cinq faits réels à envisager.
1. Les chercheurs sont d’accord : c’est une technologie sûre
Après des centaines d’études et des décennies de consommation d’aliments biotechnologiques par les êtres humains, des scientifiques du monde entier s’accordent à le dire : les aliments biotechnologiques sont aussi sûrs que les produits alimentaires obtenus par des méthodes d’agriculture conventionnelle. Voici ce qu’ils ont conclu :
- « Aucun effet sur la santé humaine. » — Organisation mondiale de la santé
- « Pas plus dangereux que les autres technologies. » — Commission européenne
- « Le risque n’est pas plus élevé. … Au contraire, dans certains cas, la nourriture à base de plantes génétiquement modifiée semble meilleure pour la santé. » — Union des académies allemandes des sciences et des lettres (document pdf en allemand)
2. Des sceptiques bien connus changent d’avis
Le scientifique très populaire Bill Nye ne s’oppose plus à la biotechnologie, le processus de création d’organismes et d’aliments génétiquement modifiés (OGM). Il en est de même pour le cofondateur de Greenpeace, Patrick Moore, et pour Stephen Tindale, l’ancien directeur de Greenpeace au Royaume-Uni. Ce ne sont pas les seuls. Dans un article du New York Times intitulé « How I Got Converted to G.M.O. Food » (Comment je me suis converti aux aliments OMG), le militant écologiste anglais Mark Lynas a expliqué qu’il ne pouvait plus continuer à « adopter une position pro-science sur l’environnement et antiscience sur les OMG. »
3. La biotechnologie protège les ouvriers agricoles
L’empoisonnement par insecticide est courant quand les ouvriers agricoles utilisent des sacs à dos pour asperger les récoltes. Dans les climats chauds et humides, ils se passent parfois des vêtements de protection. Les récoltes biotechnologiques capables en elles-mêmes de lutter contre les insectes et les maladies permettent de diminuer le recours aux pesticides.
4. Elle diminue l’usage de combustibles fossiles
Moins d’insecticide veut dire moins de tracteurs aspergeant les récoltes. Une diminution de la consommation de combustibles fossiles signifie une baisse des émissions de carbone – d’environ 2,1 milliards de kilos rien qu’en 2013, selon les estimations. C’est comme s’il y avait un million de voitures en moins sur les routes.
5. Elle peut aider à lutter contre le réchauffement mondial
Quand les agriculteurs labourent leurs champs pour tuer les mauvaises herbes, cela perturbe le sol et peut provoquer des émissions de carbone dans l’atmosphère. Les cultures biotechnologiques permettent aux agriculteurs de maîtriser les mauvaises herbes sans labour, laissant le carbone dans le sol. On estime qu’environ 25,9 millions de kilos d’émissions de carbone – l’équivalent de ce que produiraient 11,5 millions de voitures – ont été évitées en 2013 grâce à la biotechnologie.
Apprenez-en plus sur la biotechnologie et des sujets semblables à l’Expo de Milan, une exposition universelle qui encourage un dialogue mondial sur l’avenir du système alimentaire. Le pavillon des États-Unis à l’Expo, intitulé « American Food 2.0: United to Feed the Planet* » (Aliments américains 2.0 : unis pour alimenter la planète) présente les États-Unis en tant qu’innovateurs du secteur de l’alimentation.
*en anglais