Les poissons et d’autres espèces de vie marine sont aujourd’hui menacés. Pour les protéger, de nombreuses sociétés américaines de grande renommée ont décidé de faire leur part.
Le grand danger : les pratiques de pêche non durable. Des bateaux de pêche hors-la-loi utilisent du matériel interdit, endommagent les habitats de reproduction des poissons et détruisent des tonnes de prises accidentelles, c’est-à-dire des poissons et d’autres produits de la mer pris dans les filets, mais indésirables sur les marchés.
À travers le monde, 30 % des pêcheries sont exploitées au-delà de leurs limites et 60 % le sont à leur niveau maximum.
Face à cette situation, de grandes chaînes américaines d’hôtels, de restaurants et de supermarchés ont décidé qu’elles n’achèteraient que du poisson pêché de manière durable.
Les hôtels Starwood*, Hilton et Hyatt ont maintenant éliminé la soupe d’ailerons de requin de leurs menus. La demande croissante de ce plat contribue à la mort d’une centaine de millions de requins par an. Les États-Unis ont interdit la coupe des nageoires de requins dans leurs eaux territoriales, et plusieurs États du pays prohibent carrément la possession d’ailerons.
Par ailleurs, les chaînes d’hôtels Hilton* et Hyatt* se sont engagées à n’acheter et à ne servir que du poisson et des fruits de mer certifiés par le Marine Stewardship Council (MSC) comme étant pêchés de manière durable . Ce conseil sur la pêche durable autorise les entreprises de pêche qui respectent ses normes à utiliser son label. Un label qui dit aux consommateurs que leur repas provient d’une pêcherie certifiée durable.
Les supermarchés Safeway et les pharmacies CVS figurent parmi les grands détaillants qui ont rejoint MSC, s’engageant à respecter les normes du conseil. Autre adhérent de taille : Walmart*, le plus gros poisson chez les détaillants.
Vous aussi, vous pouvez faire votre part. N’achetez que du poisson et des fruits de mer certifiés durables et donnez la préférence aux commerces qui en font de même. Et pour en savoir plus sur les pratiques de pêche durable, consultez le site FishWatch.gov* du gouvernement américain. Quelque part dans l’océan, un banc de poissons vous en sera reconnaissant.
*en anglais