Partout dans le monde, le jour de l’An est souvent l’occasion de prendre de bonnes résolutions, comme de perdre du poids ou de faire plus de sport. Mais le jour du réveillon, on se remplit la panse en se régalant de plats qui doivent nous apporter la santé et nous porter bonheur tout au long de la nouvelle année.
En Espagne, par exemple, les gens mangent douze grains de raisin* lorsque retentissent les douze coups de minuit. Un grain par mois pour avoir de la chance tout au long de la nouvelle année. Mais attention, il faut tous les avoir dans la bouche avant que l’horloge finisse de sonner.
Voici d’autres traditions pratiquées aux quatre coins de la planète, comme celle de manger du raisin en Espagne, dont certaines ont été adoptées par les Américains.
Arménie
En Arménie, on prépare une pâtisserie traditionnelle appelée gata. En pétrissant la pâte, on y incorpore des vœux de chance et de bonheur. Un délice très sucré pour une nouvelle année tout en douceur*.
Estonie
En Estonie, ce qu’on déguste n’a pas d’importance. Ce qui compte, c’est de manger beaucoup*. Le but des Estoniens est de consommer 7, 9 ou 12 repas le jour de la Saint-Sylvestre. S’ils y parviennent, cela signifie que la nourriture sera abondante tout au long de la nouvelle année.
Allemagne
Les Allemands mangent des beignets à la confiture pour le réveillon du Jour de l’An. Sauf que certains sont fourrés à la moutarde à la place de confiture. On dit que croquer dans un beignet à la moutarde porte malheur pendant un an.
Philippines
Aux Philippines, les longs vermicelles apportent longévité et les fruits ronds une bonne santé*. Le festin du Nouvel An philippin comporte généralement un plat de vermicelles avec des fruits ronds au milieu, souvent du raisin et des oranges. La tradition veut que l’on mange 12 fruits, un pour chaque mois de la nouvelle année.
Et dans votre pays, que va-t-on déguster pour bien démarrer 2023 ?
Mise à jour d’un article du 26 décembre 2019.
*en anglais
