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Panorama nocturne d’une ville avec un pont à l’avant-plan (© Rob Greebon/Alamy)

Les « zones bleues », un atout pour la santé de beaucoup d’Américains

Découvrez comment 56 villes américaines collaborent avec l’organisation Blue Zones pour améliorer la santé et la vitalité de leurs populations.
Des viandes cuites sur le barbecue présentées sur un plateau (© Marie Sonmez Photography/Shutterstock)

Les Américains ne badinent pas avec le barbecue

Le 4-Juillet, les Américains feront des grillades au barbecue, mais ce qu’ils mangeront dépendra de l’endroit où ils vivent. Découvrez l’origine des différents styles régionaux.
Des mains tenant un bocal sur lequel est collée une étiquette nutritionnelle (© Shutterstock)

Comment l’U.S. Food and Drug Administration protège la santé publique

À l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, familiarisez-vous avec le rôle de l’U.S. Food and Drug Administration.
Kazi Mannan debout devant son restaurant (© Kazi Mannan)

Des entrepreneurs pakistanais prospèrent aux États-Unis

Faites la connaissance de Kazi Mannan, Khalida Brohi, et Sidra Qasim et Waqas Ali, des entrepreneurs pakistanais venus aux États-Unis pour réaliser leurs rêves.
Toutes sortes de plats posés sur une table, et des mains qui se servent (© Boontoom Sae-Kor/Shutterstock)

Les musulmans américains peuvent compter sur la certification halal

Pour le Ramadan, découvrez deux organisations américaines qui certifient divers produits comme étant halal, c’est-à-dire conformes à la loi islamique.
Des enfants et des adultes membres de la même famille, assis autour d’un repas (© Hsiao-Ching Chou)

Les Américains d’origine chinoise préparent le festin du Nouvel An

Les fêtes traditionnelles du Nouvel An lunaire vues par une journaliste de revue de cuisine, une professeure de cuisine, une auteur d’ouvrages culinaires et une blogueuse.
Un joueur de football américain brandissant un trophée et célébrant la victoire avec son équipe sous une pluie de confetti (© Shannon Stapleton/Reuters)

Un Super Bowl 2021 inhabituel

Quelque 7 500 travailleurs de la santé vont assister au Super Bowl en personne, cette année, et plus de 180 millions de spectateurs suivront la partie de chez eux. Découvrez ce qui changera à cause de la COVID-19.
Des personnes tenant des chiffres piqués sur des bâtonnets représentant 2021, avec un cierge magique pour le chiffre 1 (© Kamil Macniak/Shutterstock)

Des maisonnées à générations multiples accueillent le Nouvel An

De nombreuses familles américaines s’apprêtent à célébrer l’arrivée du Nouvel An plus simplement que d’habitude, résultat de la COVID-19. Voici comment elles passeront le réveillon, plusieurs générations réunies.
De la viande grillée sur des brochettes dont les extrémités sont ornées de symboles ethniques (© Deb Lindsey/Washington Post/Getty Images)

Les restaurateurs ouïgours servent de la diplomatie gastronomique

Ouvertement ou discrètement, deux restaurateurs ouïgours vivant aux États-Unis mêlent spécialités culinaires et sensibilisation à la maltraitance des Ouïgours en Chine.