Um novo estudo descobriu que produtos hortícolas modificados com bioengenharia avançada produzem mais, custam menos e têm um sabor melhor do que seus equivalentes não modificados.
O estudo, “Os impactos dos alimentos modificados: resultados de um ensaio clínico randomizado e controlado da berinjela Bt em Bangladesh*”, foi conduzido em Bangladesh e publicado em 13 de novembro na Revista Americana de Economia Agrícola.
O estudo comparou um grupo de agricultores que usam a berinjela Bt, geneticamente modificada para resistir a pragas, com agricultores que cultivam a berinjela tradicional. Os autores constataram que os agricultores que usavam a berinjela Bt produziam 50% mais legumes e usavam 33% menos pesticidas.
Como resultado, os agricultores que usavam berinjela modificada ganhavam mais dinheiro e eram menos propensos a mostrar sinais de envenenamento por pesticidas.
A berinjela Bt “traz benefícios significativos de produtividade e renda, ao mesmo tempo que reduz o uso de pesticidas prejudiciais à saúde humana e ecológica”, concluiu o estudo.
O governo de Bangladesh e a Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (Usaid) financiaram o estudo, e ele foi realizado pelo Instituto Internacional de Pesquisa sobre Políticas Alimentares (IFPRI), organização voltada para pesquisa e formulação de políticas sediada em Washington.
A única modificação na berinjela foi a introdução de um gene que tem como alvo pragas como a broca de frutas e a broca-da-vagem. As brocas afetam até 86% das plantas, de acordo com pesquisas, e geralmente exigem que os agricultores borrifem pesticidas com frequência em suas lavouras.
Estudos mostram que as plantas geneticamente modificadas são seguras, e cientistas têm pedido a governos que aprovem o uso de plantações geneticamente modificadas a fim de ajudar a aliviar a fome e a insegurança alimentar em todo o mundo.
Como a safra da berinjela Bt era maior do que a safra da berinjela não modificada, os agricultores participantes do estudo conseguiram manter uma boa quantidade de sua colheita para seu próprio consumo e ainda vender um maior volume desses legumes no mercado.
Além disso, o estudo descobriu que os agricultores conseguiram um preço mais alto pela berinjela modificada. Por terem usado menos pesticidas, a berinjela Bt parecia melhor e tinha a casca mais macia, “tornando a comida mais fácil de preparar e (…) mais saborosa”, informou o estudo.
O estudo constatou que a berinjela Bt modificada aumentou a receita em 128%.
Um agricultor relatou que, como os clientes se mostraram relutantes no início, ele lhes ofereceu os legumes gratuitamente.
A berinjela Bt “não estava [atraindo compradores] por dois ou três dias no início”, disse o agricultor citado no estudo. Mas depois que os clientes experimentaram, “não tive nenhum problema”.
* site em inglês
