As feiras estaduais são uma das grandes tradições do verão americano.
Pergunte a Don Greiman. Ele frequenta a Feira do Estado de Iowa praticamente desde que nasceu — há 89 anos.
Greiman disse que as feiras estaduais tiveram início em meados do século 19 porque os agricultores queriam se reunir para mostrar sua produção agrícola e seu gado todos os anos. Os agricultores que criavam vacas, por exemplo, queriam comparar suas vacas com as dos vizinhos.
Com o tempo, as feiras estaduais evoluíram e se transformaram em eventos maiores. Muitos maiores.
Atualmente, algumas feiras estaduais recebem em média mais de 100 mil visitantes por dia. As feiras mais populares do país atraem quase 2 milhões de visitantes* todos os anos.
As feiras estaduais normalmente têm duração de pouco mais de uma semana entre agosto e outubro. Elas oferecem exposições de artesanato, música ao vivo, jogos e passeios. Algumas têm degustação de vinho, “beer gardens” (espaços ao ar livre para venda de cerveja) ou competições para ver quem assa o bolo mais saboroso ou faz a melhor escultura de manteiga.
Acima de tudo, as feiras estaduais têm muita comida interessante.
Jim Hasbrouck é conhecido como o cara da fritura na Feira do Estado de Nova York. Ele vende sanduíches fritos de pasta de amendoim e geleia, picles fritos, jujubas fritas, barrinhas de doce fritas e até lasanha frita.
Na Feira do Estado do Texas, Abel Gonzales oferece manteiga frita. Sim, manteiga frita, que é uma barra de manteiga passada em massa de farinha, ovos e leite e depois frita. O resultado é parecido com um pãozinho, com a manteiga já derretida dentro.
Ou considere um balde de cookies com gotas de chocolate na feira estadual de Minnesota ou um espetinho de costelinha de porco na feira de Iowa.
“Temos 72 tipos de espetinho atualmente que fazem muito sucesso”, disse Greiman, da feira de Iowa. “Salsicha empanada, manteiga no palito, Oreos no palito.”
“O que você pensar, colocamos no palito.”
Os artistas atraem muita gente às feiras estaduais. Jason Derulo vai se apresentar na Feira do Estado de Iowa, Bruce Hornsby na Feira do Estado de Nova York e Nick Jonas e Demi Lovato vão cantar na Feira do Estado de Minnesota.
Basicamente, as feiras estaduais visam atrair pessoas para alguns dias de diversão.
A feira estadual é uma maneira de “nossos primos da cidade verem animais, porque eles não têm oportunidade de vê-los diariamente como nós. De experimentar comidas diferentes do usual — nem todo mundo tem salsicha empanada ou manteiga no palito”, diz Greiman, da feira de Iowa. “Na feira sempre tem alguma coisa que você não vê todo dia.”
* site em inglês
