Alimento

Chef em uma cozinha grande (© Ron ç/AP Images)

Chef-executiva da Casa Branca faz história

Nos 13 anos que Cristeta Comerford trabalha como chef-executiva da Casa Branca, ela tem visto — e feito — história ao longo de sua trajetória profissional. Saiba mais sobre ela.
Ahmad Ashkar leaning on a table, with Falafel Inc. logo painted on the wall behind him (State Dept./D.A. Peterson)

Dois em um: vender faláfel e ajudar refugiados

Ahmad Ashkar vende faláfel. Ele ganha dinheiro e alimenta refugiados ao mesmo tempo. É um novo modelo de negócios e está funcionando.
Mão segura tigela contendo alimento (Centro de Alfabetização Culinária)

Trocando livros didáticos por livros de receitas

Ao cozinhar e compartilhar refeições juntos, falantes de inglês não nativos do programa Alfabeto Comestível da Filadélfia melhoram sua proficiência em inglês.
Homem de pé em uma loja de música na frente de um cartaz de uma cantora iraniana (© Frederic J. Brown/AFP/Getty Images)

Iranianos americanos podem prosperar livremente nos EUA

Nos EUA, os iranianos americanos florescem em suas atividades culturais e empresariais. Los Angeles, que abriga a maior concentração de persas fora do Irã, é o coração da diáspora global iraniana.
Mãos seguram pequenos frutos sobre recipiente repleto deles (Matthew Abbott/Usaid)

Projeto agrícola apoiado pelos EUA leva esperança renovada a fijianos

Saiba como um projeto apoiado pelos EUA ajuda os agricultores a se recuperarem de um ciclone tropical devastador. O projeto ajudou a criar o primeiro restaurante em Fiji que possui um certificado comprovando que serve alimentos orgânicos adquiridos diretamente de produtores locais.
Imagem em close de caixa com vários doces (Shatila)

Este oásis em Michigan é onde se vende o melhor baklava...

Riad Shatila nunca se esqueceu dos deliciosos doces de sua juventude no Líbano. Hoje a família do falecido padeiro de Michigan ainda vende o que é chamado de melhor baklava dos EUA.
Pizza naan com recheio de tomates e especiarias em prato branco (© American Halal Company)

Um local para produtos halal no setor de congelados em supermercados...

Uma empresa socialmente responsável que produz alimentos halal lançada por um muçulmano americano nascido no Paquistão encontrou sucesso nos corredores de alimentos congelados de supermercados americanos.
Homem de pé com os braços cruzados sob teto decorado (© Carol Guzy)

Chef funde culturas antigas e modernas através da culinária

Em Washington, o restaurante do museu serve comida que evoca suas raízes bíblicas e agrada clientes de todo o mundo.
Duas vacas pastam no feno (© AP Images)

EUA e Brasil aprofundam laços comerciais

Uma missão de comércio internacional patrocinada pelo governo dos EUA abre portas e proporciona resultados para exportadores agrícolas americanos.