Мы рассказывали вам о павильоне США на Всемирной выставке 2015 года в Милане. Он демонстрирует новаторство Соединенных Штатов в пищевой отрасли и представляет американскую кухню, предпринимательство и лидерство в продовольственной области на мировой арене.

Но иногда американцы просто хотят съесть хот-дог.

Он может быть приготовлен в соответствии с халяльными или кошерными религиозными требованиями, это может быть хот-дог из индейки, хот-дог из тофу или другой, более здоровый вариант. “Потребители также заинтересованы в хот-догах с меньшим количеством ингредиентов и низким содержанием жира и натрия”, – говорит Эрик Миттентал, представитель Национального совета производителей сосисок и колбас.

Так или иначе, американцы ежегодно потребляют 20 миллиардов хот-догов, общей стоимостью 126 млн долларов в одном только Нью-Йорке, готовя их на открытом огне, на гриле или в кипящей воде.

Отмечается даже Национальный день хот-дога – 23 июля, который является частью Национального месяца хот-дога.

Американские подростки с удовольствием едят хот-доги. (© AP Images)

“В этот день все мы признаем величие хот-дога”, – говорит Миттентал.

Несколько сочных фактов о хот-догах:

• Американские потребители потратили 2,5 млрд долларов на хот-доги в супермаркетах в 2014 году.

• Парагвай отметил 200-летний юбилей страны самым длинным в истории хот-догом – 204 метра.

• “Хот-доги” – это первые слова, произнесенные Микки Маусом в мультфильме.

• “Хот-дог по-чикагски” обычно имеет наибольшее количество топпингов.

Хотя историки все еще спорят о происхождении хот-дога, бесспорно, что многие этнические кухни способствовали созданию тех или иных топпингов. Популярна квашеная капуста по-немецки. В соус чили добавляются специи по традиционным рецептам индейской кухни.

“Приятно получить признание в кулинарном сообществе, – говорит Памела Суонсон, владелец кафе Haute Dog в штате Вирджиния, о Национальном дне хот-дога. – Это такая же неотъемлемая часть американской истории и культуры, как бейсбол”.