Питер Ньяки из Танзании кое-что знал об эрозии почвы. Почва в его саду и на огороде теряла питательные вещества и плодородие, а урожаи были скудными – пока он не попробовал новый подход: использование органических удобрений и посев трав для предотвращения эрозии во время сезона дождей. Теперь на его небольшой ферме можно выращивать различные полезные культуры, в том числе бобовые, при этом урожаи увеличились более чем на 60 процентов.
Ньяки делится новыми знаниями с другими проживающими в районе Лушото фермерами. Некоторые его соседи пробуют внедрять апробированные на его земле сельскохозяйственные приемы. Ньяки – один из миллионов фермеров, которые сегодня по всему миру превращают аграрную отрасль в эффективную и экологически дружественную, осваивая осваивая устойчивые сельскохозяйственные методы. Эти методы экономически жизнеспособны и безопасны для экологии и здоровья населения.
Путь к устойчивости
Фермеры и пищевая промышленность добились значительного прогресса в обеспечении мира продовольствием. Двадцать пять лет назад недоедало 23 процента населения планеты. Сегодня, по данным ООН, этот показатель снизился до 13 процентов.
Однако за достигнутый прогресс заплачена высокая цена: утрата лесов и мест обитания, истощение и без того скудных водных ресурсов, загрязнение земли и океана из-за поверхностного стока на обрабатываемых землях, эрозия и другие проблемы почв. Также за последние 50 лет вдвое возросла эмиссия парниковых газов, источником которой являются сельское хозяйство, лесная промышленность и рыболовство.
Перед нами стоит вызов – прокормить 9 миллиардов человек (именно таким, по оценкам, будет население Земли в 2050 году), и при этом сохранить окружающую среду и климат. Другими словами, производить на 70 процентов больше продовольствия, используя меньше земельных и других ресурсов.
Устойчивые методы ведения сельского хозяйства, применяемые на постоянной основе и в глобальном масштабе, могут помочь фермерам найти верный ответ, утверждает группа международных экспертов. “Устойчивые методы – не роскошь, а необходимость”, – заявил в интервью веб-сайту Freshgreens Джим Хорн, руководитель Центр Керра по устойчивому развитию сельского хозяйства в Пото (штат Оклахома) и соавтор книги “Следующая Зеленая революция: важные шаги к здоровому и устойчивому сельскому хозяйству”.
Урожаи обильнее – затраты меньше
“Переход к устойчивым методам налицо, – говорит в интервью сайту learner.org Памела Мэтсон из Стэнфордского университета. – Главное, что мы должны двигаться гораздо быстрее”. На этом пути фермерам оказывают помощь правительства ряда стран, ученые и неправительственные организации.
Чередование культур и капельное орошение позволяют использовать меньше воды и практически отказаться от искусственных удобрений. Беспахотное земледелие – способ выращивания культур и кормовых трав без вспашки – может повысить урожайность кукурузы на 20 процентов, а в сочетании с устойчивыми методами орошения – почти на 70.
Некоторые из применяемых американскими фермерами новых сельскохозяйственных технологий демонстрируются в павильоне США на Всемирной выставке 2015 года в Милане.
Главное действующее лицо – фермер
Устойчивое сельское хозяйство может быть выгодным для фермеров. Это значит – повышение урожайности, снижение затрат на удобрения и пестициды, ограничение воздействия вредных химических веществ.
Тем не менее, иногда фермеры боятся перемен, им не хватает денег, они недостаточно информированы или же не доверяют незнакомцам, которые говорят им, что делать. Распространению устойчивых методов могут способствовать фермерские кооперативы и полевые школы, являющиеся сообществами для обмена идеями и знаниями. Облегчить переход к таким методам призваны государственные служащие.
Так, во Вьетнаме в результате государственной поддержки Системы интенсификации риса (SRI) урожаи значительно выросли, а затраты на воду и удобрения снизились.
Международные продовольственные программы, такие как американская инициатива “Накормим будущее”, нацелены на развитие целевых технологий и методов, безопасных с точки зрения экологии. Могут сыграть важную роль также агропромышленный бизнес и пищевые компании. Такие корпорации, как Campbell Soup Company и General Mills, внедряют устойчивые методы в свои технологические процессы. В индийском штате Андхра-Прадеш Coca-Cola и местная неправительственная организация способствуют распространению капельного орошения и других устойчивых методов, обучая и оснащая фермеров-производителей манго.
Что посеешь…
Ключ к дальнейшему развитию – исследования. В Австралии проект Catalyst поддерживает фермерские инновационные инициативы по сокращению загрязнения пестицидами и удобрениями лагуны Большого Барьерного рифа. В Африке, к югу от Сахары, где некоторым фермерам удобрения не по карману, при посадке семян многие используют микродозы питательных веществ, точно измеряя необходимое их количество для каждой лунки. “Высокотехнологичным” инструментом служит простая крышка от бутылки.
В течение следующего десятилетия исследователи рассчитывают селекционировать сорта растений, требующие меньше удобрений и дающие большие урожаи.
Норман Апхофф из Корнеллского университета возлагает надежды на лучшее понимание того, как мириады микроорганизмов влияют на развитие растений и плодородие почв. “Чтобы использовать потенциал этих микроорганизмов, нам необходимо открытие, не уступающее по значимости коперниковской революции”, – отмечает он.