Семья Аялы Ной Меир владеет небольшим оливковым прессом на севере Израиля.
Халед Хасан Хуссейн Ясин аль-Джунейди – палестинский инженер и эксперт по оливковому маслу.
Они встретились четыре года назад благодаря проекту “Оливковое масло без границ”, финансируемому правительством США. Семинары по методам производства оливкового масла объединили их. Их общая любовь к своей профессии помогла им увидеть, как многому они смогли бы научиться друг у друга.
Ной Меир говорит, что семинары познакомили ее с палестинскими фермерами и производителями оливкового масла – людьми, с которыми она редко раньше встречалась.
Вместе они узнали о предуборочном периоде, борьбе с паразитами, дополнительном орошении и контроле качества в ходе семинаров с дегустацией оливкового масла и других мероприятий.
В 2013 году проект поддержал соглашение, которое позволило гражданам Израиля впервые за десять лет приобретать палестинское оливковое масло. В результате этого палестинские фермеры увеличили свои доходы на 20 млн долларов менее чем за два года.
В течение последних пяти лет USAID помогло более чем 2600 израильским и палестинским фермерам производить лучшее оливковое масло через проект “Оливковое масло без границ”. Эта инициатива, реализуемая Ближневосточным фондом, объединяет оливковых фермеров, владельцев прессов и дистрибьюторов оливкового масла через семинары, которые улучшают их навыки ведения хозяйства для увеличения производства оливкового масла и повышения прибыли.
Этот проект является лишь одним из десятков, которые поддерживаются в рамках Программы USAID по управлению конфликтами и смягчению их последствий. Во многих случаях эти проекты впервые соединяют израильтян и палестинцев.
“Оливковая ветвь является символом мира во всем мире, – говорит аль-Джунейди. Я желаю этой земле оливкового мира”, – отмечает он.
Полная версия статьи опубликована на сайте USAID.
