Что происходит, когда вы объединяете блюда традиционной русской кухни с американской классикой?
Игорь Авраменко, эмигрант, живущий в Лос-Анджелесе, возможно, нашел ответ на этот вопрос в 2015 году, когда начал продавать пирожки из блестящего трейлера Airstream Bambi выпуска 1964 года.
“Airstream всегда олицетворял для меня свободу американской мечты, поэтому казалось естественным объединить его с моей страстью к бабушкиным кулинарным рецептам, – рассказывает Авраменко. – “Пирожки” связывают традиционные ценности моей семьи с любовью к американской культуре. Я думаю, это просто судьба – объединить две мои страсти в одну”.
Вы можете встретить Игоря и его помощницу, “пирожкового посла” Настасью Вишню, в их закусочной на колесах в квартале искусств Лос-Анджелеса.
