你对生物技术心存疑惑吗？生物技术指制造转基因生物（GMOs-genetically modified organisms）和食品的过程。生物技术可以改善人们的生活，但由于坊间有很多误传，人们往往道听途说，不太了解真实情况。以下是五个大家都应该知道的实际问题。
1.科学家们认为生物技术安全无虞
经过千百次的研究，同时几十年来人们都能安全地食用生物技术食品，世界各地的科学家们说，这些食品与传统农业生产的食品一样安全。下面就是他们的观点：
- “对人体健康没有影响。”—— 世界卫生组织（World Health Organization）
- “并不比其他替代性技术更危险。”—— 欧盟委员会（European Commission）
- “风险肯定不会更高。 ……与此相反，在某些情况下，由转基因植物制作的食品似乎更有益于健康。” ——德国科学与人文学院联盟（Union of the German Academies of Sciences and Humanities） （德语PDF文件）
2.曾公开持怀疑态度的人开始改变看法
大众科学家比尔·奈伊（Bill Nye）已经改变了反对生物技术的态度。绿色和平组织（Greenpeace）的联合创始人帕特里克·摩尔（Patrick Moore） 和斯蒂芬·廷德尔（Stephen Tindale）也改变了态度，后者曾为英国绿色和平组织（Greenpeace UK）的负责人。改变态度的人还不止这些。英国环境活动家马克·莱纳斯（Mark Lynas）在《纽约时报》（New York Times）发表的《我如何转变对转基因食品的态度》一文写道，“我再也不能一方面以科学态度看待全球变暖现象，另一方面反科学的态度对待转基因食品。”
3.对农民的保护
农药中毒是常见的现象。农民们背着农药桶进行喷洒，当气候炎热和潮湿时，有时候农民不穿防护服。具有抗害虫和抗疾病能力的转基因作物有助于减少农药的使用。
4.需要较少的化石燃料
减少杀虫剂也意味着使用更少的拖拉机进行喷洒。节省下来的化石燃料意味着更低的碳排放量——2013年估计减少了共21亿公斤的碳排放，相当于道路上减少了近百万辆车。
5.有助于抗击全球变暖
农民犁地除草时会翻动土壤，将二氧化碳排放到大气中。转基因作物使农民能在不犁地的情况下控制杂草的生长并使碳留在地下。据估计2013年生物科技减少了259亿公斤的碳排放，等于1,150万辆汽车的排放量。
更多详情见米兰世博会（Expo in Milan）美国馆（USA Pavilion）有关生物技术和与农业研究相关的资料。这次世博会是世界范围的博览会，旨在促进对未来的粮食体系的全球对话。世博会美国馆以“ “美国食物2.0：齐心协力为全球提供粮食” 为主题，展示了美国在食品行业的创新成果。
