纽约皇后区生气勃勃的布哈拉犹太人社区

唐杜里泥烤炉(tandoor oven)最常见于印度和巴基斯坦烹饪,但在布哈拉传统烹饪中也很常用。在皇后区雷哥公园的Rokhat犹太面包店,面包师使用唐杜里泥烤炉烘制面包。烤一个面包需要10-15分钟。这些面包被用于每周安息日(Shabbat)的仪式中。 (© David Finkelstein)

从纽约市(New York City)的时报广场(Times Square)乘地铁30分钟,就可以到达皇后区(Queens)的森林小丘(Forest Hills)。这里有着活跃的布哈拉犹太人(Bukharian Jew)社区。连同附近的雷哥公园(Rego Park)和邱园(Kew Gardens),布哈拉犹太人社区共有人口大约5万人。

布哈拉犹太人大多来自乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦,他们与皇后区的其他移民群体朝夕共处,其中包括亚裔、拉美裔和非洲裔美国人。令布哈拉犹太人感到自豪的是,他们与当地许多也是来自中亚地区的穆斯林关系和睦。穆斯林-犹太人健康展览会就是当地组织的一个由医生提供免费体检的跨信仰活动之一。

犹太人和穆斯林都是想努力工作和享受美好生活的善良人。在这里我们有良好的关系,我们对这点感到非常自豪。

卓娅·马克苏莫娃(Zoya Maksumova)医生在谈到中亚过去的反犹主义时说:“我们不会把愤怒积在心里。犹太人和穆斯林都是想努力工作和享受美好生活的善良人。在这里我们有良好的关系,我们对这点感到非常自豪。”

布哈拉百老汇

在皇后区,通常被称为“布哈拉百老汇”(Bukharian Broadway)的第108街可谓名不虚传。街道两边布哈拉餐馆林立,吸引着布哈拉和非布哈拉食客。在任何一个晚上,像King David和Da Mikelle这样的餐馆,都会坐满了庆祝结婚或者点燃yahrzeit(纪念)蜡烛缅怀去世亲人的布哈拉人。

Stix是森林小丘一家人气很旺的餐厅。它供应自制的传统布哈拉食品,如拉格曼(lagman)汤面,萨姆萨(samsa)肉馅点心,曼图(mantu)蒸饺。Stix也吸引着非布哈拉的各方食客,他们喜爱这家餐厅美味的烤肉串,而餐厅也正是以烤肉串命名。 (Courtesy photo)

音乐是布哈拉文化中不可缺少的内容,而且一些最优秀的中亚古典音乐表演家就在纽约生活、演出和执教。律师鲍里斯·涅克塔洛夫(Boris Nektalov)说:“在过去,布哈拉埃米尔让最好的歌手到他的王宫里演唱传统的“莎什木卡姆”(shashmaqam)歌曲,其中大部分歌手都是布哈拉犹太人。”

“莎什木卡姆”融合了来自犹太人和穆斯林文化的音乐元素,将器乐旋律和谱曲诗篇相结合。布哈拉和乌兹别克大师们还将这一风格的音乐带入了像卡内基音乐厅(Carnegie Hall)这样的著名场所。

犹太传统对布哈拉人非常重要,庆丰收的住棚节(Sukkot)也不例外。为庆祝节日,各族裔的犹太人都会搭建苏克棚(sukkah)。这种小棚屋以树叶或棕榈叶做屋顶,里面布置节日装饰。如果你在为期七天的庆祝活动期间经过森林小丘社区的话,就会看到在犹太教堂前、在住宅前院、甚至在高层公寓楼的阳台上搭建的苏克棚。

森林小丘的一个生活中心是布哈拉犹太社区中心(Bukharian Jewish Community Center),它包含一个正统犹太(Orthodox Jewish)教堂,会议室,社交厅,老年人活动中心,《布哈拉时报》(Bukharian Times)的总部,以及布哈拉犹太人大会(Bukharian Jewish Congress)。

被吸引来这里参加文化活动的人远远不限于皇后区本身。例如,每年布哈拉犹太喜剧之夜会有来自以色列的著名喜剧演员担纲。位于皇后区埃尔姆赫斯特(Elmhurst)的布哈拉犹太博物馆(Bukharian Jewish Museum)拥有2000余件展品,其中包括乐器、布哈拉文的书籍和一部有400年历史的希伯莱圣经 (Torah)。

卓娅·马克苏莫娃医生:帮助妇女,热爱生活

在曼哈顿(Manhattan)联合广场公园(Union Square Park)北侧大楼的诊所中,放射科医生卓娅·马克苏莫娃为妇女提供乳房X光检查和身体扫描成像服务。

卓娅•马克苏莫娃医生在她的医疗工作和志愿服务中帮助女性。 (© David Finkelstein)

在医疗工作之外,马克苏莫娃还以另一种方式帮助妇女——担任布哈拉犹太人大会下属的非营利性组织Ester-ha-Malka的主席,这个组织的宗旨是团结、教育和赋权给来自不同族裔背景的犹太妇女。为此,马克苏莫娃帮助出版了她称为美国的第一个面向说俄语的女性的月刊——《妇女世界》(Ladies’World)。杂志的读者遍布整个纽约市和更远的地方。

马克苏莫娃说:“在美国,我看到我的社区在争取更好的教育和机会。这个国家是一个让你可以实现任何理想的地方——只要你努力工作,学习,做一个善良和诚实的人,你就会得到你想要的一切。我很感激这个国家给予我、我的孩子和我的丈夫的机会。”

鲍里斯·涅克塔洛夫:立足社区

鲍里斯·涅克塔洛夫走进森林小丘的布哈拉犹太社区中心,用俄语同工作人员和其他社区成员打招呼,跟他们握手或拥抱。这位31岁的刑事辩护律师深入参与社区事务,组织活动,参与地方政治,还帮助他的父亲,《布哈拉时报》总编辑拉斐尔·涅克塔洛夫(Rafael Nektalov)追踪新的报道线索。

鲍里斯•涅克塔洛夫(左)是活跃在布哈拉犹太社区的一位律师。马里克•鲁宾诺夫(Marik Rubinov,右)是《布哈拉时报》的摄影记者。报纸主编,拉斐尔•涅克塔洛夫是鲍里斯的父亲。 (© David Finkelstein)

鲍里斯出生于乌兹别克斯坦,8岁时与父母、兄弟和祖母移民到美国。像许多美国布哈拉犹太人一样,他会说三种语言,能够用英语、俄语和布哈拉语对话。

涅克塔洛夫解释说:“布哈拉语是一种非常不同的语言。它对于我们就像意第绪语(Yiddish)对于欧洲的阿什肯纳兹犹太人(Ashkenazic Jew)一样。意第绪语是德语和希伯来语的混合,而布哈拉语是混合了希伯来语和少量俄语的波斯语方言。”

涅克塔洛夫在纽约市立大学巴鲁克学院(Baruch College, City University of New York)学习了会计与金融,之后于2012年从纽约州立大学布法罗分校(State University of New York, Buffalo)获得法律学位。他每天在为皇后区的客户服务。

涅克塔洛夫显然非常珍视他的布哈拉犹太渊源。他的家庭帮助建起了皇后区的布哈拉犹太社区中心,而他的高祖父是耶路撒冷(Jerusalem)的第一个布哈拉犹太社区的组织人。

他说:“我们正在筹划不久将举行一个‘涅克塔洛夫日’活动。这将是让社区内的所有表亲……互相认识的好机会。”

因为在布哈拉犹太社区内外有这么多的关系和事务,涅克塔洛夫总是非常忙碌。

他说:“我花那么多时间做社区里的事,我有时会停下来问自己,我的爱好是什么。但是我非常赞同一个法学院的朋友告诉我的话:如果现在是晚上8点,你不知道你是在工作还是在娱乐,那么你正在做的事就对了。”