玛迪哈∙哈密德(Madiha Hamid)小时候喜欢在家里办家家,模仿大人做菜烧饭。她在回忆当年的情景时说,“我把所有的食材放在面前的大碗里,像做电视节目那样。然后我自言自语,对想象的听众讲话。”

哈密德在成年后想到可以做些什么事减轻日常的压力。这时候,她马上考虑到烹饪。她说,“我开辟了自己的烹饪博客,记载了我所知道的巴基斯坦料理。最初,我希望这个博客成为一个网上纪录私密食谱的平台……就像我们的母亲放在抽屉里的食谱一样。”
Chefling Tales(美食家传奇) 开始的时候属于个人的业余爱好,她同时从事电子市场推广的工作。她后来在泰国生活了一段时间,发现了可以为她带来财富的更为广阔的天地。
哈密德发现,在巴基斯坦以外的地区,巴基斯坦食品丧失了原有的滋味。于是她想向全世界介绍本国家庭烹饪的方法,做到和在巴基斯坦一样原汁原味。
所以,哈密德决定把自己的博客改为商业平台。她说,“我们在巴基斯坦没有推广[我国烹饪]的网站。我知道我需要迈出更大的一步,不能仅仅靠自己写家庭烹饪的博客。”随着巴基斯坦广告业从传统走向电子化,她看到了巨大的商机,想到可以与名牌食品和企业家进行合作。
走向成功的食材
扩大Chefling Tales规模的第一步是建立一支杰出的开发和设计团队。这个团队用了8个月的时间开始提供产品,重点在于使客户感到简便易行。
但哈密德后来发现,仅仅建立一个好的烹饪网站还不够。她认为,推销产品的最初阶段极为重要。
好在她得到了WECREATE | Pakistan center for women’s entrepreneurship(巴基斯坦妇女创业中心)的帮助,并与美国-巴基斯坦妇女委员会(U.S.-Pakistan Women’s Council)建立合作关系。她说,“WECREATE 为我提供了机会与一些很优秀的辅导人员一起工作,同时也学习了其他初创企业的经验。他们的帮助有助于进行推广工作。”

吸引适合的客户是最大的难题,这也是使内容变为收入的关键。哈密德说,“我有很好的内容,但是为了打通市场渠道,必须要有耐心,同时为市场推广进行投资。”
为了实现这个目标,她发展了电子内容伙伴,做到内容共享。另外,她还与其他博客网站和有影响的人物联络,发展电子公共关系。
传统食谱焕发青春
Chefling Tales的成功发展不仅仅使哈密德和她的团队受益。由于她所说的”边区美食家(Cheflings on the Fringe)计划,数百名偏远地区的妇女都能够发挥自己的烹饪手艺获得报酬。
哈密德说,“与其坐等别人捐助或者学习另一门手艺,这些妇女可以与我们共享她们拿手的食谱,然后我们再与全世界共享。我们为她们写的每一篇博客文章付钱,这些食谱为我们的网站增添了独特的内容。”
哈密德希望今后5年在巴基斯坦各地招聘500多名妇女。但是她也知道,这样做必须有商业上的意义。她说,“我们计划根据外界的反映与这些妇女共享收入。这是维持这个项目可持续的途径。”
为烹饪做好准备了吗?
如果希望将自己的博客转变为商业工具,哈密德提供以下一些有助于获得成功的提示。
- 考虑你的用户希望阅读和分享什么样的内容。
- 明确自己的重点,对自己写的内容要有满腔热情。
- 确立清晰的商业模式,考虑通过什么样的渠道获得收入。传统广告和“原生内容”,或得到赞助的帖文都很有用。
- 与业内人士取得联系 ,建立合作关系。