肯塔基州:赛马、波旁威士忌、蓝草音乐和猛犸洞

2015年5月2日,在丘吉尔唐斯赛马场进行的第141届肯塔基德比赛马会上,维克多•埃斯皮诺萨(Victor Espinoza)(左)骑着名驹美国法老(American Pharoah)夺冠(© AP Images)

想去美国旅行吗?那里有50个州可去游览。肯塔基州(Kentucky与赛马密不可分,惊心动魄的赛马——如世界著名的肯塔基德比赛马会(Kentucky Derby)——就是在这里举行

肯塔基州生长着一种在春天发芽呈蓝紫色的草,遍布于许多牧场和农场,所以肯塔基州也被称为“蓝草州”(Bluegrass State)。

这片蓝草地区还因有着世界上最好的纯种赛马而闻名。而蓝草音乐也正是诞生在这里并因此得名,它与阿巴拉契亚(Appalachia)音乐有着深厚的渊源。

如果你渴望城市生活的刺激,那就去列克星敦(Lexington)——它是肯塔基州最大的城市。在这里你可以看到一流的博物馆和许多戏剧和音乐表演,并可以尽兴地购物、美餐,等等。路易斯维尔(Louisville)也有众多的文化设施。

想探险吗?那么可去堪称地下仙境的猛犸洞穴(Mammoth Cave)一游。还可以去美国最大人工湖中的肯塔基湖和巴克利(Barkley)湖钓鱼、划船和滑水。你也可以到丹尼尔·布恩国家森林(Daniel Boone National Forest)踏青或骑马漫步林中。

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标示肯塔基州位置的美国地图(State Dept.)
(State Dept.)

去看赛马!

肯塔基德比赛马会(Kentucky Derby)始于1875年,每年五月的第一个星期六在路易斯维尔的邱吉尔唐斯赛马场(Churchill Downs)举行。它是一年一度的三岁纯种马“美国三冠王“(American Triple Crown)赛事中的第一冠比赛,另外两冠分别是普瑞克尼斯赛马会(Preakness Stakes,马里兰州[Maryland])和贝尔蒙特赛马会(Belmont Stakes,纽约州[New York])的比赛。德比赛马会的传统活动包括吸引眼球的帽子和薄荷朱利酒(一种以波旁威士忌为主的鸡尾酒)。另外在比赛开始前,大家会同唱“我的肯塔基故乡”(My Old Kentucky Home)。

肯塔基德比赛马会是首屈一指的体育盛会,但女性花枝招展的帽子也是其中一景。 (© AP Images)

赛马会是路易斯维尔为期两周的肯塔基德比赛马节(Kentucky Derby Festival)的最高潮。节庆期间,你可以观赏到北美最大的一年一度的烟花表演“路易斯维尔雷声”(Thunder Over Louisville),也可以看到热气球运动员之间的大气球比赛(The Great Balloon Race)。

在路易斯维尔雷声烟花表演中,烟花在天空中绽放,这是肯塔基德比赛马节的一大亮点。 (Shawn Skriver/Creative Commons)

即使不是在喧腾的肯塔基德比赛马节期间来访,你也很容易感受到马在肯塔基州文化中的分量。这里有供游人参观的肯塔基德比博物馆(Kentucky Derby Museum)、肯塔基赛马公园(Kentucky Horse Park )以及修剪整齐的蓝草地区的马场;说不定你还会看到几匹退役后享福的前德比赛马功臣呢。

醇厚佳酿

自18世纪一直在肯塔基州出产的波旁威士忌,是肯塔基州仅次于良种马的最著名特产。肯塔基州的高档餐厅常会用不同类型的波旁威士忌配专门的菜肴,以便使酒香与美味相得益彰。想更多了解肯塔基波旁威士忌吗?那么不妨去参观当地的酿酒厂并在那里品酒;最棒的是,很多参观都是免费的。

波旁威士忌是放在木桶里酿熟,如在图中肯塔基州克莱蒙(Clermont)酒厂中所见。 (Bbadgett/Creative Commons)

走入地下

肯塔基州中部的猛犸洞国家公园(Mammoth Cave National Park)涵盖猛犸洞(Mammoth Cave)的一部分——它是世界上已知的最长的洞穴系统,迄今已探出的通道长达640公里。

游客(左)正在游览猛犸洞,灯光给洞穴增添特殊效果。 (Beatrice M/Creative Commons)

犒劳自己

游历肯塔基州不可不尝它的招牌三明治热布朗(Hot Brown)。这种摊开的三明治是1926年在路易斯维尔的布朗酒店(Brown Hotel)发明的。它采用火鸡肉和培根,淋上一种加奶酪的白色莫纳酱(Mornay),然后烘烤或烧烤到面包酥脆。有些热布朗采用切达干酪或美国奶酪代替白酱。

肯德基州很受欢迎的热布朗三明治是一道美味佳肴。(Shadle/Creative Commons)