全球每天有数百万人挨饿，进而导致营养不良和持久的健康问题。
但是，2021年世界粮食奖获奖人（2021 World Food Prize laureate）莎昆塔拉·哈拉克辛·蒂尔斯泰德（Shakuntala Haraksingh Thilsted）的研究成果将把缺少食品保障的人数减少。她的研究重点是，以可持续的方式养殖含有丰富维他命和矿物质的小鱼种。
美国国务卿安东尼·布林肯（Antony Blinken）5月11日在视频颁奖仪式上说，“蒂尔斯泰德博士找到了如何在当地廉价养殖营养丰富的小鱼的方法。这种创新改变人生”。
蒂尔斯泰德出生在特立尼达，父母是东南亚后裔。她了解海洋作为食物来源——以及对解决食物匮乏问题——的重要性。
蒂尔斯泰德在孟加拉国开始研究池塘混合养殖，即在一个池塘里养殖一种以上的水生物。她在那里发明了一种做法，用尊重当地文化习俗的方式在池塘里养殖小鱼，并向社区传授这种做法。
蒂尔斯泰德是获得世界粮食奖的第七位女性和第一位亚裔女性。
蒂尔斯泰德的小鱼养殖法是能够满足社区饥饿人口需要的最经济实惠和有营养价值的方法之一，效果甚至超过种菜。
她的研究帮助使孟加拉国成为世界第五大水产国。2000年以来，她的方法使1800多万孟加拉人受益，也使孟加拉国的农业产量翻了三番。一些国际合作伙伴也在亚洲和非洲的其他国家采用了这种养殖方法。
蒂尔斯泰德在谈到她的研究时说，“我觉得这个奖励是对在农业发展研究中非常关键但往往被忽视的鱼类和水产食物体系的一个重要承认。鱼类和水产品给千百万缺乏保障的妇女、儿童和男人带来了转变人生的机会，使他们身体健康和营养充分。”
从2010年以来，蒂尔斯泰德一直在国际农业研究磋商组织（CGIAR）设在马来西亚的世界鱼类（WorldFish）研究中心担任营养和公共健康事务全球负责人。
布林肯在颁奖仪式上说，美国继续“致力于倡导以科学为根据的政策，使之针对气候变化、可持续的食品体系以及全球的食品保障和营养。这包括支持像蒂尔斯泰德博士这样的科学家的工作，她的卓越才智挽救了众多生命”。
