一项新的研究发现,利用先进生物工程技术生产的蔬菜瓜果比普通蔬果的产量高,成本低,味道更鲜美。

这项在孟加拉国进行的研究于11月13日在《美国农业经济杂志》(American Journal of Agricultural Economics)上发表报告,标题是“转基因食品的作用:孟加拉国茄子随机对照试验结果”(The Impacts of GM Foods: Results from a Randomized Controlled Trial of Bt Eggplant in Bangladesh)。

研究项目人员将一组种植经抗虫害基因改造的茄子(Bt brinjal)的菜农的收成与种植传统茄子(brinjal)的菜农的收成进行了对比,结果发现,前者的产量多出50%,而杀虫剂使用量减少33%。

因此,种植转基因茄子的农民获得更多收入,受杀虫剂毒害的可能性更小。

研究指出,基因改造的茄子“给生产力和收入都带来很大好处,同时减少了对人体和生态健康有害的杀虫剂的使用”。

这项研究得到孟加拉国政府和美国国际发展署(U.S. Agency for International Development)的资助,由位于华盛顿的国际食物政策研究所(International Food Policy Research Institute)进行。

Closeup of man's hands holding halves of an eggplant showing insect trails and brown areas inside (© Cornell Alliance for Science)
孟加拉国种植农哈菲祖尔·拉赫曼(Hafizur Rahman)展示他的农场上受到果根虫侵蚀的非转基因茄子。(© Cornell Alliance for Science)

研究中对茄子进行的唯一改造是引入了一种消灭果实和根苗穿孔虫的基因。研究指出,穿孔虫可以给高达86%的植物造成伤害,因此菜农经常需要给作物喷洒杀虫剂。

一些研究显示,转基因植物是安全的,科学家呼呼政府批准使用转基因作物,帮助解决全球饥饿和缺少食品保障的问题。

在孟加拉国的研究项目中,转基因茄子比非转基因茄子产量高,使菜农能够留下更多的收成自己享用,同时仍在市场有更大的销售量。

而且研究发现,转基因茄子让菜农能够卖出更好的价格。报告说,由于较少使用杀虫剂,这些茄子看上去更水灵,皮质也更软,“更容易烧熟,……味道更好”。

研究发现,种植转基因茄子的菜农收入增加了128%。

一位菜农谈到,顾客开始有些犹豫,所以他就把茄子免费赠送。

研究报告援引这位菜农的话说,转基因茄子“在最开始两、三天[卖]不出去”,但是在顾客尝过以后,“我没遇到任何问题”。