枫丹白露，这个名字让人立刻想到巴黎近郊著名的王宫和说不完的故事。确实，这个三面环水、以森林湖沼著称的州立公园，也有它的历史。这座公园位于蓬查特雷恩湖（Lake Pontchartrain）的北岸，与新奥尔良隔湖相望，最早殖民于此的是法国人，曾经短暂归属西班牙，到拿破仑时代又回到法国人手里，但是不久后法国与美国达成路易斯安那购地案，成了美国的领地。
这一片湖边的土地，当年是法国马里尼家族拥有的甘蔗园。马里尼家族住在附近，那里逐渐发展成一处村镇，就以其封号曼德维尔（Mandeville）命名。传到第三代伯纳德·马里尼（Bernard de Marigny）手里，建造了一座糖厂，甘蔗园和糖厂曾经用了超过100名奴隶。在伯纳德少年时期，法国奥尔良大公、后来的路易·菲利普国王曾经在马里尼的庄园下榻。
路易斯安那州到1934年才开始组建州立公园，而且在1936年才得到州政府的拨款。州立公园管理局用这笔2万美元的资金，从一家木材公司购买了大片林地，其中一部分，2800英亩（11平方公里）就用于建立枫丹白露州立公园。国家公园管理局派人协助规划，平民保育团建设了公园的许多设施。一开始，它以附近一条河流命名，到1942年才正式采用现名。
这座公园最吸引人的当属它靠近湖边的人造沙滩，在浩瀚的蓬查特雷恩湖上泛舟也很盛行。公园里有将近5英里的步道，还在林间和沼泽地里铺设了超过一英里长的木板路，自然爱好者喜欢去那里观赏鸟类和其他生物。另外，一条由废弃的铁路改造而成、总长31英里的通道穿越公园，不但可以徒步，也可以骑自行车或踏滑板车，与之并行的还有骑马的道路。
公园除了野餐区，还有三处露营地，营地总数大约有200个，包括可以容纳旅行房车的营地，许多有水电和污水排放设施。靠近湖边有12座小木屋。马里尼家族老屋及制糖厂的遗址被列入国家历史名录，受到保护。
从新奥尔良到这座公园，原来只有绕湖的公路可以抵达，1956年落成的两车道跨湖公路桥将两者之间的距离缩短了一半。后来又加建了并行的两车道桥梁，迄今它是世界最长的跨湖大桥。公园门票每人只要3美元，而且3岁以下的儿童和62岁以上的老人免费。
