埃尔南·乌尔维纳（Hernan Urbina ）5岁时，妈妈给他买了一袋糖，由此他发现了一个机会。
他在学校里把糖卖给同学，模仿他听说过的爸爸小时候的做法。他爸爸从小就用三轮车在伯利兹的许多小镇上卖冰棍。
乌尔维纳说，“我从很小的时候，就不断卖东西”。妈妈现在告诉他，她一向认为儿子长大会成为生意人。
如今，身为美洲年轻领袖倡议项目(Young Leaders of the Americas Initiative)毕业学员的29岁的乌尔维纳，在伯利兹——与墨西哥和危地马拉接壤——的奥兰治沃克（Orange Walk）经营着自家的冰淇淋店。这个名叫“冰镇小歇”（Ice Break）的冰淇淋店经过十年发展，现在拥有10名雇员。冰淇淋店成功的原因，一部分归功于乌尔维纳的营销能力，一部分是因为有父亲祖传的冰淇淋风味——从火龙果到热奇多（Cheeto）风味配方，应有尽有。
但是，乌尔维纳表示，参加美洲年轻领袖倡议项目帮助了他的生意发展。这个由美国主办的项目让拉丁美洲实业人与美国业界人士挂钩，接受培训。乌尔维纳有机会到得克萨斯州奥斯汀（Austin）的“艾米冰淇淋店”（Amy’s Ice Creams）实习。这家得克萨斯州的连锁店注重社区关系，而这正好符合乌尔维纳的设想——他希望把“冰镇小歇”店变成奥兰治沃克（人口13000）的一个家庭聚会之地。艾米店让雇员紧跟商务发展的做法，也让乌尔维纳懂得，应该帮助自己的雇员对店里的成功有参与感。
乌尔维纳说，“我喜欢艾米店对待员工的方式”。让雇员了解公司的收入帮助给他们 “带来满足感，知道这其中有他们的一份努力”。
艾米冰淇淋店的营销主任阿伦·克莱（Aaron Clay）说，为雇员提供实业培训使公司和社区双双受益。当从前的“冰勺人”——这是艾米店对店内柜台售货员的称呼——在其他公司获得成功时，也给艾米店带来美誉。由于艾米店注重培养员工，许多雇员在这里工作较长年头，减少了食品服务业常见的人员更换频繁问题。
克莱说，“这是一种风险-回报关系”。“一开始就对雇员投资而后失去他们的风险远远低于留下来的人让你得到的有益回报”。
乌尔维纳也这样认为。当他的一些店员表示有兴趣做糕点时，他帮他们登记参加培训班，并且开始在店里出售他们制作的糕点。其中一位结业的雇员后来开始在她自己家里经营，另一人换到了一家面包房工作。但是他们的成长发展成为对所有人的激励。
乌尔维纳表示，在得克萨斯的经历也让他更有了运用社交媒体和市场营销的头脑。2016年以来，“冰镇小歇”店将冰淇淋的销售扩大到一些餐馆，并在考虑开设第二个家庭店或餐馆。
克莱也称赞乌尔维纳为艾米店带来了新鲜的外界视角，并表示，在美洲年轻领袖倡议项目所协助的乌尔维纳的实习结束很长时间后，这两家店还继续通过电子邮件交流想法。
乌尔维纳说，“我非常感激这个项目。它打开了我的视野，帮助我变得更善于表达，并与伯利兹各地的人建立联系”。
