卡维塔·舒克拉（Kavita Shukla）小时候曾去印度看望她奶奶，不小心喝了不干净的水生病了。
舒克拉的奶奶在家用传统的草药和香料治好了她的病。舒克拉长大后学过好几门高等科学课程，她常常对奶奶能用草药和香料杀菌解毒感到纳闷。
舒克拉这些年一直都想复制奶奶的灵丹妙药。尽管她在初中做过的一个相关的科学实验不怎么成功，但她仍然继续尝试配制出一种有效的配方。现在，她已获得保鲜纸（FreshPaper）的专利，这种可回收、可生物降解、可堆肥的保鲜纸含有有机草药和香料，能将蔬果的保鲜期最多延长4天。
2010年，舒克拉创建了胡芦巴公司（Fenugreen）来营销她的产品。在创业初期，她还在哈佛大学（Harvard University）上学，她动手制作了一些保鲜纸，在马萨诸塞州剑桥市（Cambridge, Massachusetts）的一个农贸市场免费分发。但随着胡芦巴公司越做越大，舒克拉必须学会生产、分销、库存和零售等方面的新技能。她付出的努力得到了回报：保鲜纸FreshPaper现在在美国各地的合作社、独立经营的店铺以及主要的蔬果食品连锁店中都能买到。
根据有关专家统计，粮食腐烂变质导致全球粮食供应减少25%。舒克拉把解决这个问题作为她个人的奋斗目标。胡芦巴公司向美国食品银行以及世界各地没有现代化冷藏设备的小农户捐赠保鲜纸FreshPaper。她表示：“我们的目标是向最需要[FreshPaper]的人提供这种保鲜纸。”您可以登录YouTube观看舒克拉讲述她的经历。
在11月17日至23日全球创业周（ Global Entrepreneurship Week）期间，以及在定于摩洛哥马拉喀什（Marrakech）举行的全球创业峰会（Global Entrepreneurship Summit）上，胡芦巴公司及其他绿色创新公司将让您有所启发。这样的创业历程彰显了将创意付诸实现并为社区创造经济惠益的创业者。
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