美国可能是世界上种族最多、文化最具多样性的国家。作者来美定居二十多年, 见证了多年来大华府地区少数族裔人口的飞速增长。我还记得初到美国的时候, 如果想买点中式食材回家下锅, 只能找到一些华人和越南华侨开设的小型老旧中式超市。让我难忘的是，那时候的中式食品及蔬菜价格十分昂贵, 真的舍不得买。举个例子, 我个人特别爱吃韭菜花, 当时价格是6.99美刀一磅, 油菜及中国芥兰也要4.99美刀一磅。想一下, 九十年代初, 6.99美刀一磅,我怎么吃得起呀？我那时候刚到美国打工一个小时才赚8美刀呢。
随着近年华府地区亚裔人口大幅增加, 周边地区已经多了一些规模比较大的国际食品超市。有华人经营的中式超市及韩裔开设的大型亚裔食品超市。现在如想购买亚洲食品, 真的比以前方便及便宜多了。作者会分几次用图片带大家看看华府地区的一些亚裔及其他少数族裔开设的超巿, 拍一些照片与读者们分享。今天先从韩式超市开始, 因为韩式超市规模比较大而且清洁卫生, 所以我个人比较喜欢到韩式超市购物, 往后还会为大家介绍华人超市、穆斯林及西语裔超市等, 与读者们分享少数族裔在美国首都地区的一些生活点滴。
