正如大约1400年以前先知穆罕默德(Prophet Muhammad)所做的那样，遵照传统，世界各地的穆斯林在斋月(Ramadan)开斋时都用一碗椰枣作为开斋食物。
斋月期间在美国把斋的穆斯林会发现，开斋饭桌上的椰枣很可能是加利福尼亚州(California)出产的。
椰枣在斋月期间广受欢迎，这是完全有道理的。伊冯娜·马菲(Yvonne Maffei)是知名烹饪与营养博客“我的清真厨房”(My Halal Kitchen)的博主，她说：“椰枣是完美的开斋食物，它能以安全适中的方式来帮助我们提高体内的血糖水平”。
椰枣大都生长在中东和东南亚地区。但沙哈德·阿马努拉(Shahed Amanullah)——穆斯林新闻网站altmuslim.com的创始人——坚持认为，有些最好的椰枣产自他家乡加州土地肥沃的科切拉山谷(Coachella Valley)。他在一篇博文中说：“我首选的椰枣是一种甜枣(Medjool Date)，个大而饱满。”
目前在亚利桑那州(Arizona)和佛罗里达州(Florida)也有种植椰枣的农场。
椰枣树移植到美国的过程与美国穆斯林的历程有异曲同工之处。
在20世纪20年代，摩洛哥的统治者给南加州送去11棵椰枣树幼苗。阿马努拉说：“就像这些椰枣树一样，穆斯林也在美国的土地上茁壮成长”。
阿马努拉还记得小时候去河畔县(Riverside County)旅行时第一次品尝加州椰枣的情景。
他回忆说：“我父亲曾带我踏上麦加(Mecca)之旅。不是沙特阿拉伯的那个圣城，而是加州的麦加镇，那里每年都举办椰枣节(Date Festival)。
他说：“我们一定要品尝每一种椰枣 ―― 扎赫迪(Zahidi)、德利诺(Deglet Noor)和皇后(Empress)等等，不胜枚举。在加州的这个地区，椰枣不仅人见人爱，它与阿拉伯和穆斯林世界的文化渊源也备受推崇。
他还说：“我们遇到的一些椰枣种植商甚至问我们他们说到这些阿拉伯名称时发音是否地道。”
本文最初发表于2016年6月13日。
