位于加州硅谷的一家中餐馆“喜福居”的老板不久前意外收到来自脸书创办者扎克伯格夫妇的10万美元赞助款,帮助他在新冠病毒疫情期间继续营业,令他感动不已。同时,旧金山湾区还有另外7家扎克伯格夫妇经常前去就餐的餐馆也分别收到10万美元的赞助款。
喜福居位于加州的洛斯阿尔托斯市(Los Altos),开业已经超过50年,是当地很有名气的一家中餐馆。能在美国连续经营超过50年的中餐馆非常少见,据《世界日报》报道,来自台湾的朱镇中于1970年开办了喜福居,原本他雄心勃勃要开一家连锁中餐馆,对女友也是后来的妻子说:“我有一个梦想,要在美国的每一个角落开一家喜福居快餐店。”然而他的女友提醒他“不必开到每一个角落,而是你只开一家,开在最好的角落”。
喜福居刚开张时餐厅很小,环境也很一般,但经过朱镇中一家人的悉心经营,渐渐打响名号。朱镇中在设计菜单的时候采用的原则是客人想吃什么就做什么,他认为纵使八大菜系、满汉全席样样齐全,也未必是客人爱吃的菜。喜福居在湾区及硅谷吸引了许多IT行业的大佬,扎克伯格夫妇就是他们的老顾客之一,很喜欢他们的菜肴。
这次新冠疫情流行美国,餐饮业首当其冲受到居家令的巨大影响,营业额大幅度下降,处境维艰。扎克伯格与妻子普莉希拉·陈(Priscilla Chan)大笔捐款抗疫,包括捐出2500亿美元给比尔·盖茨夫妇创意的疫情研究基金、500万美元给湾区作为紧急资助、1360万美元供研究疫情在湾区的扩散等,此外还直接给湾区8家餐馆分别提供10万美元的赞助款,包括美式、中式、墨西哥、意大利、日本料理餐馆等。
日本餐馆“怒髮天”(Dohatsuten)的老板在收到扎克伯格夫妇的赞助款后表示扎克伯格是老客户,但当她最初收到一封电邮表示他们会提供10万美元的赞助款时,还以为是有人想借此行骗,直到收到了钱才知道是真的。她对记者表示感谢扎克伯格夫妇,有了经济上的支持,她现在可以多营业几天及增加每天的营业时间。怒髮天的一位员工也表示工作时间多了收入就增加了,有助于应付日常开销。
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